《食鑒本草》~ 血
血
1. 血
【阿膠粥】
止血補虛，厚腸胃，又治胎動不安。用糯米煮粥，臨熟，入阿膠末一兩，和勻食之。
【桑耳粥】
治五痔下血，常煩熱羸瘦。用桑耳二兩，取汁，和糯米三合，煮熟空心服。
【槐茶】
治風熱下血，又可明目益氣，止牙痛，利臟腑，順氣。用嫩槐葉，煮熟曬乾，每日沖茶飲。
【馬齒莧羹】
治下痢赤白，水穀不化，腹痛等症。用馬齒莧菜煮熟，用鹽豉或薑醋拌勻食之。
【柏茶】
採側柏葉陰乾，煎湯代茶，止血滋陰。
【豬𦚠片】
治肺損嗽血咯血。用豬𦚠切片煮熟，蘸苡仁末空心服之。蓋苡仁能補肺，豬𦚠引經絡也。如肺癰用米飲調服，或水煎服。
【羊肺羊肝羊腎】
治吐血咯血，損傷肺肝腎髓臟引用肺，或肝或腎，煮熟切片，蘸白芨末食之神效。欲試血從何經來，用水一碗吐入水中，浮者肺血也，沉者腎血也，半浮半沉者肝血也。
【藕粉】
真藕粉空心滾水沖食，最能散血補陰。
【藉節湯】
治吐血咳血。用藉節打碎，煎湯頻飲。
【歸元仙酒】
用當歸大圓眼，以好酒浸飲，最養血。
白話文：
阿膠粥
可以止血、補身體虛弱，也能強健腸胃，還可以治療懷孕時胎動不安的情況。用糯米煮粥，快煮好的時候，加入一兩阿膠粉，攪拌均勻後食用。
桑耳粥
可以治療痔瘡出血，以及經常煩躁發熱、身體消瘦的情況。用二兩桑耳，取出汁液，和三合糯米一起煮熟，空腹食用。
槐茶
可以治療因風熱引起的下血，還能明目、增強體力、止牙痛、促進臟腑機能、調順氣息。用嫩槐葉煮熟曬乾，每天沖泡當茶喝。
馬齒莧羹
可以治療拉肚子、大便紅白、消化不良、腹痛等症狀。用馬齒莧菜煮熟，用鹽鼓或薑醋拌勻食用。
柏茶
採集側柏葉陰乾，煎湯當茶喝，可以止血、滋養陰氣。
豬𦚠片
可以治療肺虛導致的咳嗽、咯血。用豬𦚠切片煮熟，沾上苡仁粉空腹食用。因為苡仁能補肺，豬𦚠能引導藥效到經絡。如果得了肺癰，可以用米湯調服，或是用水煎服。
羊肺、羊肝、羊腎
可以治療吐血、咯血。對於肺、肝、腎等內臟受損導致的出血，可以用肺、肝或腎煮熟切片，沾上白芨粉食用，效果很好。想要知道血是從哪個經絡來的，可以用水一碗，把血吐入水中。浮在水面的是肺出血，沉在水底的是腎出血，半浮半沉的是肝出血。
藕粉
真正的藕粉用開水沖泡後空腹食用，最能散瘀血、滋補陰氣。
藉節湯
可以治療吐血、咳血。用藉節打碎，煎湯頻繁飲用。
歸元仙酒
用當歸的大個圓眼部分，用好酒浸泡後飲用，最能補養氣血。