水飛薊，為菊科植物水飛薊的乾燥地上部分。主產於河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等地。夏、秋季採收，除去雜質，曬乾。水飛薊味苦、辛，性微寒。歸肝、膽經。具有清熱利濕；疏肝利膽。主慢性肝炎；肝硬化脂肪肝；膽石症；膽管炎等功效。

現代研究表明，水飛薊具有抗菌、抗病毒、抗炎、保肝、降血脂、降血糖、抗腫瘤等作用。

1.抗菌作用

水飛薊煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、白喉桿菌、結核桿菌等均有抑制作用。

2.抗病毒作用

水飛薊煎劑對流感病毒、腮腺炎病毒、單純皰疹病毒、人巨細胞病毒、艾滋病病毒等均有抑制作用。

3.抗炎作用

水飛薊煎劑對小鼠蛋清性足腫、角叉菜膠性足腫、棉球肉芽腫等均有抑制作用。

4.保肝作用

水飛薊煎劑能顯著降低四氯化碳、酒精等對肝臟的損害，並能促進肝細胞再生。

5.降血脂作用

水飛薊煎劑能降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇，並能升高高密度脂蛋白膽固醇。

6.降血糖作用

水飛薊煎劑能降低血糖水平，並能改善糖尿病患者的胰島素抵抗。

7.抗腫瘤作用

水飛薊煎劑對人肝癌細胞、人肺癌細胞、人前列腺癌細胞等均有抑制作用。

水飛薊具有廣泛的藥理作用，臨床上主要用於治療慢性肝炎、肝硬化脂肪肝、膽石症、膽管炎等。此外，水飛薊還可用於治療糖尿病、高脂血症、腫瘤等疾病。

水飛薊為中醫常用藥，具有清熱利濕、疏肝利膽的功效。現代研究表明，水飛薊具有抗菌、抗病毒、抗炎、保肝、降血脂、降血糖、抗腫瘤等作用。水飛薊是一種安全有效的天然藥物，可廣泛應用於臨床。

內服：煎湯，，6-15g；或製成衝劑、膠囊、丸劑。