牛筋

牛筋含有豐富的蛋白質、膠原蛋白和氨基酸，有助於促進體內水分代謝，增強腎臟功能。另外，牛筋中的鉀離子含量高，也有助於促進排尿，緩解小便不利等症狀。此外，牛筋還具有抗炎和抗氧化作用，可以幫助保護泌尿系統的健康。

牛筋性涼，味甘，入肝、腎經。具有祛風熱、強筋骨、補腎壯腰的作用。常用於治療風熱感冒、關節炎、腰痠背痛、小便不利等症。此外，牛筋富含膠原蛋白，具有美容養顏、延緩衰老的作用。

牛筋性平，既可補肝又可補腎，具有滋補肝腎、強筋健骨、活血通絡的作用。適合於肝腎不足、筋骨酸軟、腰膝痠痛、四肢無力、小便不利等症狀的人羣食用。此外，牛筋還含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏、延緩衰老的作用。