牛膽的傳統功效
1. 解毒消腫
牛膽以解毒消腫著稱，古籍云「牛膽，味苦，性寒，歸肝、膽、心經，有清熱解毒，消腫止痛之效。」其中，膽紅素具有抗菌、消炎的作用，能有效治療癰腫、瘡瘍等症狀。
2. 利膽通腸
牛膽性寒味苦，入肝膽經，具有清熱利濕、明目退翳之功。其中所含膽汁酸，可促進膽汁的分泌，幫助消化脂肪，利膽通腸，緩解便祕。
3. 清肝明目
牛膽味苦、寒，入肝、膽經，具有清肝明目的功效。其中牛磺酸可保護肝臟，改善肝功能，且能促進視網膜細胞再生，對夜盲症、視力模糊有一定的治療作用。
4. 散風熱
牛膽，苦、寒，歸肝、膽經。具備清熱瀉火、散風止痙的功能。主治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、咽喉腫痛、痄腮、乳癰、瘡瘍腫毒、癲癇抽搐等症。
中醫認為，風熱之邪襲表，可引起頭痛、眩暈、目赤、咽喉腫痛等症狀。牛膽性寒苦，有清熱瀉火之功，能清解風熱，散風止痙，故可緩解上述症狀。
此外，牛膽還能清肝明目，可改善目赤腫痛等眼疾。其散風止痙的作用，也可緩解癲癇抽搐等疾病。瘡瘍腫毒時，牛膽外敷，能清熱解毒，消腫止痛。
5. 利水消腫
牛膽，苦、寒，入肝、腎二經。利水消腫，清熱明目。主治水腫、腳氣、小便不利、黃疸、目赤腫痛。 利水消腫：牛膽含有牛膽酸、牛膽素等成分，具有利水消腫的作用，可減輕水腫症狀。 清熱明目：牛膽含有牛膽酸、牛膽素等成分，具有清熱明目的作用，可緩解目赤腫痛、黃疸等症狀。 牛膽性寒，不宜久服，以免傷脾胃。另外，牛膽膽固醇含量較高，高膽固醇血癥患者應慎用。
6. 清熱解毒
牛膽，味苦、甘，性寒，有清熱解毒、明目退翳之功。《本草綱目》載：「牛膽，苦寒，能清熱解毒，明目退翳。」現代藥理研究發現，牛膽中含有牛膽酸、牛膽素等成分，具有抗菌、消炎、鎮痛等作用。
牛膽清熱解毒的機制可能是通過以下幾種方式實現的：
牛膽中的牛膽酸、牛膽素等成分具有抗菌、消炎作用，可以抑制細菌生長，減輕炎症。
牛膽中的牛膽酸、牛膽素等成分可以促進膽汁分泌，幫助排出體內的毒素。
牛膽中的牛膽酸、牛膽素等成分可以保護肝臟，防止肝臟損傷。
牛膽中的牛膽酸、牛膽素等成分可以促進胃腸蠕動，幫助排出體內的積滯。
牛膽的古代典籍
牛膽的運用方法與用量
內服：研末，0.3-0.9g；或入丸劑。外用：適量，取汁調塗或點眼。
注意事項及副作用
牛膽注意事項重點
- 脾胃虛寒者忌之：牛膽性寒，脾胃虛寒者服用會加重脾胃虛寒症狀，導致腹瀉、嘔吐等情況。
- 目病非風熱者不宜用：牛膽性寒，主治風熱赤眼，若眼部疾病非由風熱引起，如陰虛火旺、虛火上炎所致，服用牛膽反而會加重病情。
牛膽可治療的相關疾病
牛膽含有的化學成分
膽酸(Cholic acid), 脫氧膽酸(Deoxycholic acid), 鵝脫氧膽酸(Chenodesoxycholic acid), 甘膽酸(Glycocholic acid), 牛磺膽酸(Taurocholic acid), 石膽酸(Lithocholic acid), 膽酸鈉鹽(Sodium cholate (and other bile salts)), 膽甾醇(Cholesterol), 膽色素(Bile pigments), 膽紅素(Bilirubin), 脂肪酸(Fatty acids), 卵磷脂(Lecithin), 磷脂酰乙醇胺(Phosphatidyl ethanolamine), 神經鞘磷脂(Sphingomyelin), 溶血磷脂酰膽鹼(Lysolecithin), 三酰甘油(Triglyceride), 遊離脂肪酸(Free Fatty Acid), 膽鹼(Choline), 尿素(Urea), 氯化鈉(Sodium chloride), 磷酸鈣(Calcium phosphate), 磷酸鐵(Iron phosphate), 粘蛋白(Mucin), 水(Water), 膽烷酸(Cholanic acid)
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