中藥米油主治補腎健脾；利水通淋。主脾虛贏瘦；腎虧不育；小便淋濁

米油，為禾本科植物稻的種子經提取油脂後的殘渣。主產於廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等地。具有補腎健脾，利水通淋的功效。常用於脾虛贏瘦，腎虧不育，小便淋濁。

現代研究

1. 米油具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗炎、保肝、鎮痛、鎮靜、抗焦慮、抗疲勞、免疫調節、抗衰老等多種生物活性。
2. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白膽固醇的作用。
3. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有降低血糖的作用。
4. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗腫瘤作用。
5. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗菌、抗病毒作用。
6. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗炎作用。
7. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有保肝作用。
8. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有鎮痛作用。
9. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有鎮靜作用。
10. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗焦慮作用。
11. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗疲勞作用。
12. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有免疫調節作用。
13. 米油中的米油酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等不飽和脂肪酸具有抗衰老作用。

米油的食用方法

米油可以直接食用，也可以用來做菜。米油具有特殊的香味，可以增加菜餚的風味。米油還可以用來做涼拌菜、炒菜、燉菜等。

米油的儲存方法

米油應存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。米油開封后應儘快食用，以免變質。

內服：30-50ml。

米油的食用禁忌

米油不宜多吃，過量食用會導致腹瀉、腹痛等症狀。米油不適合孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒食用。