龍蝦的傳統功效
1. 安神
龍蝦,性微寒,味甘鹹,歸肝、腎經。具有安神、益氣、壯陽、補腎之功。可用於治療神經衰弱、失眠、健忘、腰膝酸軟、陽痿、早泄等症。
龍蝦中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,這些營養成分具有滋補強壯、安神益智的作用。
2. 健胃
「龍蝦健胃,消宿食,治消化不良、食慾不振。」
龍蝦性溫,味甘鹹,入胃經。具有健脾益氣、溫中散寒、活血化瘀之功效。主治脾胃虛寒、消化不良、食慾不振、腹瀉腹痛、產後血虛等症。
龍蝦中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,具有健胃消食的作用。其中,蛋白質可以促進胃液分泌,增加胃動力,幫助消化食物;維生素可以促進胃腸蠕動,幫助食物消化吸收;礦物質可以中和胃酸,緩解胃痛。
現代醫學研究表明,龍蝦中含有的蝦青素具有抗氧化作用,可以保護胃粘膜,預防胃炎、胃潰瘍等疾病。
3. 滋陰
龍蝦性平,味甘鹹,入肝、腎經,具有滋陰、養血、補腎之功。治陰虛火旺,口乾舌燥,盜汗,腰膝酸軟,遺精,耳鳴。
4. 補腎壯陽
龍蝦,味甘、鹹,性溫。入肝、腎二經。具有補腎益精、壯陽固精的作用。可用於治療陽痿、早泄、遺精、滑精等症。龍蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。其中,蛋白質含量高達18%,是魚、肉的2-3倍。脂肪含量低,僅為1%,是豬、牛、羊肉的1/10。碳水化合物含量高,達12%,是糧食的2-3倍。維生素含量豐富,包括維生素A、B1、B2、C和D等。礦物質含量也豐富,包括鈣、磷、鐵、鋅、硒等。這些營養成分對腎臟的健康有益,可以增強腎臟的功能,改善腎臟的代謝,促進腎臟的排毒。
5. 健脾胃
龍蝦,味甘鹹,性溫,入肝、胃、腎經;能補腎壯陽、通絡活血、健脾胃。其中,健脾胃之功尤為顯著。脾胃虛弱者,常感疲乏無力、食慾不振、腹脹腹瀉等,龍蝦之甘溫之性可溫補脾陽,健運脾胃,祛除脾胃虛寒之邪,增強脾胃之運化功能,從而改善脾胃虛弱之症。
6. 壯陽
龍蝦,性溫,味甘鹹,入肝、腎經。具有補腎壯陽、益精填髓的功效。可用於治療腎虛陽痿、遺精早洩、腰膝酸軟、筋骨痿弱等症。
龍蝦富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、 zinc 等營養成分。其中,蛋白質是人體必需的營養物質,可促進肌肉生長和修復;脂肪可提供能量和保護器官;碳水化合物可提供能量和促進腸道蠕動;維生素A可保護視力;維生素B1可促進神經系統健康;維生素B2可促進皮膚健康;維生素C可增強免疫力;鈣可增強骨骼健康;磷可增強牙齒健康;鐵可預防貧血; zinc 可增強免疫力和促進生殖健康。
龍蝦的壯陽功效主要歸因於其富含蛋白質、 zinc 和維生素B1。蛋白質可促進肌肉生長和修復,增強體力; zinc 可增強免疫力和促進生殖健康;維生素B1可促進神經系統健康,增強性功能。
7. 補腎
蝦乃介蟲,陰類。蝦之鬚,腎之苗也。蝦之鉗,腎之爪也。蝦之殼,腎之城也。蝦之肉,腎之膏也。蝦之黃,腎之精也。蝦之青筋,腎之絡也。凡此七者,所以補腎也。
8. 強筋骨
龍蝦,味甘、性溫,入肝、腎二經。具有強筋骨、通經絡、壯陽益氣之功效。用於治療腎虛腰痛、筋骨無力、月經不調、白帶過多等症。
龍蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,其中鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是構成骨骼的重要成分,能增強骨骼的強度和韌性,預防骨質疏鬆。此外,龍蝦還含有氨基酸、維生素等成分,能促進蛋白質的合成,增強肌肉的力量和彈性,增強骨骼的柔韌性。同時,龍蝦還能促進血液循環,改善骨骼的營養供應,增強骨骼的再生能力。
9. 補氣
龍蝦,性溫、味甘、鹽,入肝、腎經,具有補氣、益精、壯陽、溫腎之功效,主治腎虛、腰膝酸軟、陽痿、遺精、白帶、崩漏、月經不調、產後虛弱等症。
《本草綱目》曰:「龍蝦,性溫、味甘、鹹,入腎、肝二經,補腎壯陽,益精填髓,溫腎暖腰,化瘀止痛,散結消腫。」
龍蝦含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,其中蛋白質含量高達18%,氨基酸種類齊全,人體必需的氨基酸均有,且含量豐富,具有補氣益精、壯陽固腎的作用。
此外,龍蝦還含有豐富的微量元素,如鋅、硒、碘等,這些微量元素對人體健康也十分重要,具有增強免疫力、抗衰老、抗癌等作用。
龍蝦的古代典籍
龍蝦的現代功效
1. 抗腫瘤
龍蝦,性溫,味甘鹹,入肝、腎經,具有活血化瘀、滋陰補腎、益氣養血之功效。現代醫學研究證明,龍蝦含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素及其他營養成分,具有抗腫瘤作用。龍蝦中的甲殼素具有抑製腫瘤細胞生長的作用,可增強人體免疫力,抑制腫瘤生長。龍蝦中的蝦青素是一種強大的抗氧化劑,可清除體內自由基,減少腫瘤的發生。
2. 抗衰老
龍蝦,《本草綱目》載:「蝦能益氣壯陽,通乳汁,化痰,止咳,治百病。」蝦肉含有豐富的蛋白質、維生素A、D、E以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素,具有補腎壯陽、活血化瘀、消腫止痛、抗衰老等功效。其中,蝦肉中的蝦青素具有很強的抗氧化作用,可以清除體內自由基,延緩衰老。此外,蝦肉中的蛋白質也有助於修復受損細胞,增強機體免疫力,延緩衰老。
3. 抗疲勞
龍蝦肉味甘、鹹,性溫,入肝、腎經,具有補腎壯陽、益氣養血、提高免疫力、抗疲勞等功效。中醫認為,疲勞乏力、腰膝酸軟等症多因腎虛所致,龍蝦性溫,入腎經,可溫補腎陽,益氣養血,從而緩解疲勞乏力、腰膝酸軟等症狀。此外,龍蝦富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素,這些營養物質均有助於增強體質,提高免疫力,抗疲勞。
龍蝦的運用方法與用量
內服:煎湯,25-50g;或酒燙服;或炒食。外用:適量,搗爛敷。
注意事項及副作用
龍蝦食用注意事項
- 陰虛火旺者不宜食用:龍蝦性溫,有壯陽作用,陰虛火旺者食用後會加重火氣,導致口乾舌燥、失眠等症狀。
- 痛風患者不宜食用:龍蝦含有較多的嘌呤,嘌呤會在人體內代謝成尿酸,痛風患者食用後會導致尿酸升高,誘發痛風。
- 不宜與柿子、西紅柿、香蕉等水果同食:這些水果含有大量的鞣酸,鞣酸與龍蝦中的蛋白質結合會產生沉澱,導致消化不良、腹瀉等症狀。
- 不宜與茶同食:茶中含有大量的鞣酸,鞣酸會與龍蝦中的蛋白質結合,降低龍蝦的營養價值,並影響其吸收。
龍蝦可治療的相關疾病
龍蝦含有的化學成分
水分(Water), 蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 碳水化合物(Carbohydrate), 灰分(Ash), 鈣(Calcium), 磷(Phosphorus), 鐵(Iron), 維生素A(Vitamin A), 硫胺素 (維生素B1)(Thiamine (Vitamin B1)), 核黃素 (維生素B2)(Riboflavin (Vitamin B2)), 尼克酸 (維生素B3)(Niacin (Vitamin B3)), 原肌球蛋白(Tropomyosin), 副肌球蛋白(Paramyosin), 酪氨酸酶(Tyrosinase), 水分(Water), 蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 糖原(Glycogen), 灰分(Ash), 維生素A(Vitamin A), 維生素B1(Vitamin B1), 維生素B2(Vitamin B2), 尼克酸 (維生素B3)(Niacin (Vitamin B3)), 維生素C(Vitamin C), 維生素E(Vitamin E), 6-羥基嘌呤(次黃嘌呤)(6-Hydroxypurine (Hypoxanthine)), 精氨酸(Arginine), 組氨酸(Histidine), 賴氨酸(Lysine), 甜菜鹼(Betaine), 丙氨酸(Alanine), 脯氨酸(Proline), 牛磺酸(Taurine), 乳酸(Lactic acid), 酪氨酸(tyrosine), 肌球蛋白(Myosin), 肌動蛋白(Actin), 甲胺(Methylamine), 三甲胺氧化物(Trimethylamine oxide), 膽固醇(Cholesterol), 碘(Iodine), β-胡蘿蔔素(β-Carotene), 葉黃素(lutein), 雞油菌黃質(Canthaxanthin), 海膽烯酮(echinenone), 玉蜀黍黃素(Zeaxanthin), 梳黃質(Pectenoxanthin), α-甲殼青(α-Crustacyanin), β-甲殼青(β-Crustacyanin), 黃色色素(Yellow pigment), 蝦黃質(Astaxanthin)
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