龍蝦

龍蝦

Long Xia

最後更新 2026-03-16

基本資訊

龍蝦

龍蝦

Long Xia

寒熱指數

28
  • 英文名Prawn or Lobster
  • 別名紅蝦,大紅蝦,海蝦
  • 植物學名Panulirus stimpsoni Holthuis Panulirus ornatus(Fabricius)
  • 藥用名稱Material of Panulirus
  • 性味,
  • 來源龍蝦為龍蝦科中國龍蝦、錦繡龍蝦等多種龍蝦的全體。
  • 採收與儲藏龍蝦的採收與儲藏,春季捕撈,鮮用或加工成龍蝦仁。

龍蝦的主治功效

中藥龍蝦主治補腎壯陽;滋陰;健胃;安神。主陽痿;筋骨疼痛;手足搐搦;神經衰弱;皮膚瘙癢;頭瘡;疥癬

龍蝦,為龍蝦科動物龍蝦的肉。分佈於我國沿海及南海諸島。具有補腎壯陽,滋陰,健胃,安神的功效。常用於陽痿,筋骨疼痛,手足搐搦,神經衰弱,皮膚瘙癢,頭瘡,疥癬。

現代研究表明,龍蝦含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有提高免疫力、增強體質、抗疲勞、抗衰老等功效。此外,龍蝦還具有一定的抗腫瘤作用。

常用功效

  • 補腎壯陽:龍蝦具有補腎壯陽的作用,可用於治療陽痿、早泄等症。
  • 滋陰:龍蝦具有滋陰的作用,可用於治療陰虛火旺、口乾舌燥、盜汗等症。
  • 健胃:龍蝦具有健胃的作用,可用於治療消化不良、食慾不振等症。
  • 安神:龍蝦具有安神的作用,可用於治療神經衰弱、失眠等症。

現代研究

  • 提高免疫力:龍蝦含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,具有提高免疫力的作用。
  • 增強體質:龍蝦具有增強體質的作用,可用於治療體虛、貧血等症。
  • 抗疲勞:龍蝦具有抗疲勞的作用,可用於治療疲勞乏力、腰膝酸軟等症。
  • 抗衰老:龍蝦具有抗衰老的作用,可用於延緩衰老。
  • 抗腫瘤:龍蝦具有一定的抗腫瘤作用,可用於治療腫瘤。

食用方法

龍蝦可以蒸、煮、炒、炸等多種方法烹飪。蒸龍蝦可以保留龍蝦的鮮味,煮龍蝦可以使龍蝦的肉質更加軟嫩,炒龍蝦可以使龍蝦的口感更加豐富,炸龍蝦可以使龍蝦的香味更加濃鬱。

龍蝦的傳統功效

龍蝦,性微寒、味甘鹹,歸肝、腎經。其安神之效,根植於滋養肝腎陰血。中醫認為肝藏魂,腎藏志,精氣充盈則神志安寧。龍蝦能補腎益精,又入肝經滋養肝血,使魂有所歸,心神得安。對於因肝腎陰虛或精血不足所致之失眠、神經衰弱等,具有輔助安神寧心之功,展現其安神益智之效。

龍蝦的古代典籍

龍蝦的現代功效

龍蝦於傳統醫學中歸於肝、腎經,具活血化瘀、滋陰補腎、益氣養血之功。現代藥理研究深入揭示其抗腫瘤潛力。其主要機制源自豐富的活性成分。龍蝦所含之甲殼素(Chitin),經證實能有效抑制多種腫瘤細胞的增殖與生長,並透過調節免疫反應,提升宿主抗腫瘤能力,間接或直接地限制腫瘤的進展。此外,龍蝦體內豐富的蝦青素(Astaxanthin),此類胡蘿蔔素為一種極強效的天然抗氧化劑,具卓越的自由基清除能力。它能有效中和體內過多自由基,減輕氧化應激對細胞的損害,從而降低DNA損傷及細胞惡性轉化的風險,對於腫瘤的發生與發展具預防及干預作用。這些活性成分共同作用,賦予龍蝦在腫瘤防治領域的現代藥理依據。

龍蝦的運用方法與用量

內服:煎湯,25-50g;或酒燙服;或炒食。外用:適量,搗爛敷。

注意事項及副作用

龍蝦食用注意事項

  1. 陰虛火旺者不宜食用:龍蝦性溫,有壯陽作用,陰虛火旺者食用後會加重火氣,導致口乾舌燥、失眠等症狀。
  2. 痛風患者不宜食用:龍蝦含有較多的嘌呤,嘌呤會在人體內代謝成尿酸,痛風患者食用後會導致尿酸升高,誘發痛風。
  3. 不宜與柿子、西紅柿、香蕉等水果同食:這些水果含有大量的鞣酸,鞣酸與龍蝦中的蛋白質結合會產生沉澱,導致消化不良、腹瀉等症狀。
  4. 不宜與茶同食:茶中含有大量的鞣酸,鞣酸會與龍蝦中的蛋白質結合,降低龍蝦的營養價值,並影響其吸收。

龍蝦含有的化學成分

水分(Water)蛋白質(Protein)脂肪(Fat)碳水化合物(Carbohydrate)灰分(Ash)(Calcium)(Phosphorus)(Iron)維生素A(Vitamin A)硫胺素 (維生素B1)(Thiamine (Vitamin B1))核黃素 (維生素B2)(Riboflavin (Vitamin B2))尼克酸 (維生素B3)(Niacin (Vitamin B3))原肌球蛋白(Tropomyosin)副肌球蛋白(Paramyosin)酪氨酸酶(Tyrosinase)水分(Water)蛋白質(Protein)脂肪(Fat)糖原(Glycogen)灰分(Ash)維生素A(Vitamin A)維生素B1(Vitamin B1)維生素B2(Vitamin B2)尼克酸 (維生素B3)(Niacin (Vitamin B3))維生素C(Vitamin C)維生素E(Vitamin E)6-羥基嘌呤(次黃嘌呤)(6-Hydroxypurine (Hypoxanthine))精氨酸(Arginine)組氨酸(Histidine)賴氨酸(Lysine)甜菜鹼(Betaine)丙氨酸(Alanine)脯氨酸(Proline)牛磺酸(Taurine)乳酸(Lactic acid)酪氨酸(tyrosine)肌球蛋白(Myosin)肌動蛋白(Actin)甲胺(Methylamine)三甲胺氧化物(Trimethylamine oxide)膽固醇(Cholesterol)(Iodine)β-胡蘿蔔素(β-Carotene)葉黃素(lutein)雞油菌黃質(Canthaxanthin)海膽烯酮(echinenone)玉蜀黍黃素(Zeaxanthin)梳黃質(Pectenoxanthin)α-甲殼青(α-Crustacyanin)β-甲殼青(β-Crustacyanin)黃色色素(Yellow pigment)蝦黃質(Astaxanthin)

龍蝦可改善的相關疾病

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