中藥雞子黃，又名雞蛋黃、雞黃、雞子白。為家雞的蛋黃。主產於廣東、廣西、福建、江蘇、浙江等地。夏、秋二季採收。鮮用或曬乾。

雞子黃味甘、性平，入心、肝、脾經。具有滋陰潤燥；養血熄風。主治心煩不得眠；熱病痙厥；虛勞吐血；嘔逆；下痢；燙傷；熱瘡；肝炎；小兒消化不良等症。

現代研究表明，雞子黃含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鐵、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等營養成分。具有滋陰潤燥、養血熄風、保護肝臟、增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功效。

雞子黃是一種營養價值很高的中藥，具有滋陰潤燥、養血熄風、保護肝臟、增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功效。臨床上常用於治療心煩不得眠、熱病痙厥、虛勞吐血、嘔逆、下痢、燙傷、熱瘡、肝炎、小兒消化不良等症。

雞子黃的食用方法主要有以下幾種：

1. 雞子黃可以直接食用，每次取1-2枚，口服。
2. 雞子黃可以加入其他中藥一起煎煮服用。
3. 雞子黃可以加入蜂蜜、白糖等調味品製成膏劑或丸劑服用。
4. 雞子黃可以加入其他食物一起烹飪食用。

雞子黃雖然具有很高的營養價值和藥用價值，但也有一些禁忌。以下人羣不宜食用雞子黃：

1. 患有高血脂、高膽固醇、糖尿病等疾病的人羣不宜食用雞子黃。
2. 患有急性腸胃炎、消化不良等疾病的人羣不宜食用雞子黃。
3. 對雞子黃過敏的人羣不宜食用雞子黃。
4. 孕婦、哺乳期婦女不宜食用雞子黃。
5. 兒童不宜食用雞子黃。

雞子黃雖然具有很高的營養價值和藥用價值，但也有一些禁忌。在食用雞子黃時，一定要注意以下事項：

1. 食用雞子黃要適量，每次不要吃太多。
2. 雞子黃不宜與其他中藥一起煎煮服用。
3. 雞子黃不宜與蜂蜜、白糖等調味品一起服用。
4. 雞子黃不宜與其他食物一起烹飪食用。
5. 食用雞子黃後，如果出現不適症狀，要立即停止食用並就醫。

雞子黃是一種營養價值很高的中藥，具有滋陰潤燥、養血熄風、保護肝臟、增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功效。但也有一些禁忌，在食用雞子黃時，一定要注意以下事項：食用雞子黃要適量，每次不要吃太多；雞子黃不宜與其他中藥一起煎煮服用；雞子黃不宜與蜂蜜、白糖等調味品一起服用；雞子黃不宜與其他食物一起烹飪食用；食用雞子黃後，如果出現不適症狀，要立即停止食用並就醫。

內服：煮食，1-3枚；或生服。外用；適量，塗敷。

• 鮮蛋去殼
• 去淨蛋白
• 留蛋黃備用

冠心病，高血壓，動脈血管粥樣硬化者慎用。