雞子黃的傳統功效
1. 滋陰潤燥
「雞子黃」具有滋陰潤燥的功效，主要原因是其含有豐富的維生素A、維生素E、卵磷脂等營養成分，這些成分能夠滋陰養血、潤燥生津。此外，「雞子黃」還具有清熱解毒、鎮靜安神的功效，因此可用於治療心煩不得眠、熱病痙厥等症。
雞子黃的現代功效
1. 保護肝臟
雞子黃中的卵磷脂除了促進肝細胞再生、保護肝臟外，還有助於降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。另外，卵磷脂還可以增強免疫力，改善記憶力，延緩衰老。
雞子黃的運用方法與用量
內服：煮食，1-3枚；或生服。外用；適量，塗敷。
雞子黃的炮製
鮮蛋去殼，去淨蛋白，留蛋黃備用。
注意事項及副作用
冠心病，高血壓，動脈血管粥樣硬化者慎用。
雞子黃可治療的相關疾病
慢性肝炎單純性疱疹幼兒發熱消化不良吐血
雞子黃含有的化學成分
蛋白質（Protein）, 脂類（lipids）, 灰分（Ash）, 鈣（calcium）, 磷（phosphorus）, 鐵（iron）, 維生素A（vitaminA）, 硫胺素（thiamine）, 核黃素（riboflavine）, 煙酸（nicotinicacid）, 卵黃磷蛋白（vitellin）, 卵黃球蛋白（livetin）, 唾液酸糖蛋白（sialoglycoprotein）, 磷脂（phospholipid）, 卵磷脂（Lecithin）, 脂肪酸（fattyacids）, 油酸（oleicacid）, 亞油酸（linoleicacid）, 亞麻酸（Linolenicacid）, 飽和酸（swaturatedfattyacid）, 膽甾醇（cholesterol）, 葡萄糖（glucose）, 葉黃素（lutein）, 胡蘿蔔素（carotene）
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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