鯇魚的傳統功效
1. 補虛勞
鯇魚具有補虛勞的作用，主要原因是其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，這些營養元素可以幫助增強機體免疫力，提高身體抵抗力，從而達到補虛勞的功效。此外，鯇魚還含有大量的膠原蛋白，可以幫助修復受損的細胞組織，增強組織的彈性和韌性，起到補虛勞的作用。
2. 溫中和辦
鯇魚性溫，味甘，具有溫中和辦的功效，主要作用於脾胃，可以調理脾胃虛寒，改善食後飽脹、嘔吐洩瀉等症狀。此外，鯇魚還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有補氣血、益氣養胃的功效，適合體虛、脾胃虛弱的人食用。
3. 平肝祛風
鯇魚平肝祛風的功效主要體現在其對肝臟和神經系統的調理作用上。鯇魚富含蛋白質、維生素和礦物質，能滋養肝臟，增強肝臟的解毒功能，從而緩解肝風頭痛、眩暈等症狀。此外，鯇魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液循環，增強神經系統的興奮性，從而減輕耳鳴等症狀。
鯇魚的運用方法與用量
內服：煮食，100-200g。
注意事項及副作用
不宜久服。
鯇魚可治療的相關疾病
鯇魚含有的化學成分
鵝肌肽（anserine）, 雞油菌黃質（canthaxanthin）, 葉黃素（lutein）, 玉蜀黍黃質（zeaxanthin）, 綠蠅黃質（phoenicoxanthin）, 胡蘿蔔二醇（tunaxanthin）, 蝦黃質（astaxanthin）, 膽甾醇（cholesterol）, 磷脂（phospholipid）, 二十碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid）, 二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid）, 維生素（vitamin）, 泛酸（pantothenicacid）, 煙酸（nicotinicacid）, 乳酸脫氫酶（lactatedehydrogenase）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, α-皮黃質（α-doradexanthin）, 組氨酸（Histidine）, 肌醇（inositol）
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