鯇魚的傳統功效
1. 補虛勞
鯇魚具有補虛勞的作用，主要原因是其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，這些營養元素可以幫助增強機體免疫力，提高身體抵抗力，從而達到補虛勞的功效。此外，鯇魚還含有大量的膠原蛋白，可以幫助修復受損的細胞組織，增強組織的彈性和韌性，起到補虛勞的作用。
2. 溫中和辦
鯇魚性溫，味甘，具有溫中和辦的功效，主要作用於脾胃，可以調理脾胃虛寒，改善食後飽脹、嘔吐洩瀉等症狀。此外，鯇魚還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有補氣血、益氣養胃的功效，適合體虛、脾胃虛弱的人食用。
3. 平肝祛風
鯇魚平肝祛風的功效主要體現在其對肝臟和神經系統的調理作用上。鯇魚富含蛋白質、維生素和礦物質，能滋養肝臟，增強肝臟的解毒功能，從而緩解肝風頭痛、眩暈等症狀。此外，鯇魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液循環，增強神經系統的興奮性，從而減輕耳鳴等症狀。
鯇魚的古代典籍
鯇魚的運用方法與用量
內服：煮食，100-200g。
注意事項及副作用
不宜久服。
鯇魚可治療的相關疾病
鯇魚含有的化學成分
蛋白質(Protein), 水分(Water), 脂肪(Fat), 灰分(Ash), 鈣(Calcium), 磷(Phosphorus), 鐵(Iron), L-組氨酸(L-Histidine), 肌肽(Carnosine), 鵝肌肽(Anserine), N-β丙氨酰-1-甲基-L-組氨酸(Balenine), β-胡蘿蔔素(β-Carotene), 雞油菌黃質(Canthaxanthin), 葉黃素(lutein), 玉蜀黍黃質(Zeaxanthin), 綠蠅黃質(Phoenicoxanthin), 胡蘿蔔二醇(Tunaxanthin), α-皮黃質(α-Doradexanthin), 蝦黃質(Astaxanthin), 膽甾醇(Cholesterol), 磷脂(Phospholipid), 二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid (EPA)), 二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid (DHA)), 卡巴呋喃(Carbofuran), 維生素B羣(Vitamin B complex), AMP(AMP), ADP(ADP), ATP(ATP), 肌醇(Inositol), 泛酸(Pantothenic acid), 煙酸(Nicotinic acid), 乳酸脫氫酶(Lactate dehydrogenase)
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