- 英文名稱： Antrodia cinnamomea
- 別名：牛樟菇,樟菇,窟內菰,神明菇
- 藥品來源：牛樟芝是多孔菌目、擬層孔菌科、多年生菇蕈菌類，為擬層孔菌科(Fomitopsidaceae)薄孔菌屬(Antrodia)的一種真菌。世界上僅台灣有原生的牛樟芝，在天然狀況下只生長在臺灣特有的常綠闊葉大喬木牛樟樹(Cinnamomum kanehirai Hayata)樹幹內中空的心材上，海拔由200~1,500公尺都可看到它的蹤跡。野生牛樟樹很少，近年已被列為保育級生物，已經沒有野生牛樟芝。因此，各種段木培養、皿式培養的菌體，固態發酵、液態發酵培養的菌絲體成為牛樟芝應用的主流，同時各種人工培植方式的菌種優化也成為核心技術之一。
- 道地藥材：福建, 台灣, 廣東, 廣西, 海南
- 生長環境：荒山, 林地
最後更新日：2024-01-21
牛樟芝的傳統功效
1. 鎮痛止痛
牛樟芝的鎮痛止痛功效已被多項研究證實，其有效成分為牛樟芝多醣體，能有效抑制發炎反應，緩解疼痛。牛樟芝多醣體可通過多種途徑發揮鎮痛作用，包括抑制前列腺素、白三烯、組織胺等發炎介質的產生，以及活化大麻素受體，減輕疼痛感。此外，牛樟芝多醣體還能促進神經細胞再生，修復受損的神經組織，進而緩解疼痛。
牛樟芝的鎮痛止痛功效已被廣泛應用於臨牀，可用於治療多種疼痛症狀，包括癌症疼痛、神經性疼痛、肌肉骨骼疼痛等。牛樟芝具有良好的安全性，長期服用不會產生明顯的副作用。
牛樟芝的現代功效
1. 保肝護肝
牛樟芝具有多種保健功效，其中最著名的就是保肝護肝的功效。牛樟芝中的多醣體成分可以促進肝細胞的再生，修復受損的肝細胞，並且可以抑制肝臟中脂肪的堆積，降低肝臟的發炎反應。此外，牛樟芝還可以提高肝臟的解毒能力，幫助排出體內的毒素，從而起到保肝護肝的作用。
牛樟芝的保肝護肝功效已經得到了大量的研究證實，臨牀研究表明，牛樟芝可以有效改善肝功能，降低肝酶水平，並且可以減輕肝硬化患者的症狀。此外，牛樟芝還可以預防肝癌的發生，對肝癌患者也有一定的治療作用。
2. 抗菌抗病毒
牛樟芝的抗菌抗病毒功效已被廣泛研究，臨牀研究表明，牛樟芝可有效抑制多種細菌和病毒的增殖，包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌、流感病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）等。牛樟芝的抗菌抗病毒功效可能與其多種生物活性成分有關，例如三萜類、多醣體等。牛樟芝具有廣泛的抗菌抗病毒功效，可用於治療多種感染性疾病。
3. 降血脂
牛樟芝具有多種功效，其中降血脂就是牛樟芝的一大功效。牛樟芝中的多糖成分可以抑制體內的脂肪合成，並促進脂肪分解，從而降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯水平。此外，牛樟芝還可以改善血管功能，降低血液黏稠度，從而減少動脈粥樣硬化的發生。因此，牛樟芝對於高血脂患者具有一定的保健作用。
需要注意的是，牛樟芝雖然具有降血脂的功效，但並不能代替藥物治療。如果患有高血脂，一定要在醫生的指導下服用牛樟芝。此外，牛樟芝有一定的肝毒性，因此肝功能不全者不宜服用。
4. 降血糖
近年來的研究發現，牛樟芝具有降血糖的功效。一項研究發現，牛樟芝水提取物可以顯著降低糖尿病小鼠的血糖水平，並改善胰島素抵抗。另一項研究發現，牛樟芝多醣體可以降低糖尿病大鼠的血糖水平，並改善胰島素分泌。
此外，牛樟芝還具有抗氧化、抗發炎、抗腫瘤等功效。因此，牛樟芝可能有助於改善糖尿病患者的血糖控制和整體健康狀況。
然而，目前關於牛樟芝降血糖功效的研究仍不多，且大多是動物研究。因此，尚需進一步研究以證實牛樟芝在人體的降血糖效果。
5. 保護心臟健康
多項研究表明，牛樟芝可以降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇、總膽固醇和三酸甘油酯，並增加高密度脂蛋白（HDL）膽固醇。此外，牛樟芝還可以抑制血小板凝集，改善血液流動，並降低動脈粥樣硬化的風險。牛樟芝對心臟健康的益處可能是由於其多種生物活性成分的協同作用。總之，牛樟芝是一種安全有效的保健食品，可以幫助改善心臟健康。
6. 抗氧化
牛樟芝的抗氧化功效主要來自於三萜類成分，其中主要成分是牛樟芝酸、牛樟芝醇和牛樟芝多糖。這些成分可以清除自由基、抑制脂質過氧化，從而保護細胞免受氧化損傷。
牛樟芝的抗氧化功效在多項研究中得到證實。一項研究發現，牛樟芝可以顯著降低血清中丙二醛（MDA）的水平，並提高超氧化物歧化酶（SOD）和穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的活性。另一項研究發現，牛樟芝可以抑制脂質過氧化，並保護細胞免受氧化損傷。
牛樟芝的抗氧化功效可以幫助預防和改善多種疾病，包括心血管疾病、糖尿病、癌症和神經退行性疾病。此外，牛樟芝還可以提高免疫力，增強抗病能力。
7. 防癌抗腫瘤
牛樟芝具有多種藥理活性，其中抗癌功效最為突出。
牛樟芝的抗癌功效主要來自於其豐富的三萜類化合物。三萜類是一種天然的多元醇，廣泛存在於植物、真菌和動物中。牛樟芝的三萜類含量約占10-45%，而靈芝的三萜類含量僅約1-3%。
牛樟芝三萜類具有多種抗癌作用，包括：
1.抑制癌細胞增殖：牛樟芝三萜類可以通過多種途徑抑制癌細胞增殖，包括阻斷細胞周期、誘導細胞凋亡、抑制血管生成等。
2.誘導癌細胞凋亡：牛樟芝三萜類可以通過多種途徑誘導癌細胞凋亡，包括激活凋亡相關蛋白、抑制細胞自噬等。
3.抑制癌細胞轉移：牛樟芝三萜類可以通過抑制癌細胞的運動和侵襲能力，從而抑制癌細胞轉移。
8. 提升免疫力
牛樟芝中的多糖體含量約佔1-2%，其主要成分為β-D-glucan。研究顯示，這種成分能有效激活人體免疫系統，對抗癌症，被認為是一種生物反應調節劑。牛樟芝多糖體的主要功效包括促進免疫系統細胞間的信息傳遞、激活巨噬細胞的吞噬能力、引發補體系統的活化反應。它還能促進免疫細胞分泌如白細胞介素（例如IL-1和IL-2）以及干擾素（如IFN-γ）等免疫增強細胞因子，從而增強宿主的免疫功能，並抑制癌細胞的增殖。
注意事項及副作用
牛樟芝性屬性偏寒，體內有寒者請勿大量服用。
牛樟芝含有的化學成分
熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 水分（moisture）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）
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