高粱烏米的傳統功效
1.
高粱烏米的水提液(WEM)具有抗炎活性,可抑制小鼠肉芽腫的生長。WEM的抗炎作用可能是由於其抑制了白細胞介素-1β (IL-1β)、腫瘤壞死因子-α (TNF-α) 等促炎因子的產生,並增加了抗炎因子白細胞介素-10 (IL-10) 的產生。此外,WEM還具有抗氧化活性,可以清除自由基,減輕炎症反應。
高粱烏米的現代功效
1. 抗腫瘤
高粱烏米具有抗腫瘤的功效,主要是因為其含有豐富的花青素、原花青素等活性成分。這些活性成分具有很強的抗氧化作用,可以清除體內自由基,抑制腫瘤細胞的生長。此外,高粱烏米還含有豐富的硒元素,硒元素具有抗癌的作用,可以增強人體的免疫力,抑制腫瘤細胞的生長。
2. 降血脂
- 高粱烏米水提液中的酚類化合物,如花青素和原花青素,具有抗氧化和抗炎作用,可降低血清總膽固醇和三酸甘油酯水平,並提高高密度脂蛋白膽固醇水平,從而改善血脂狀況。
- 高粱烏米水提液中的膳食纖維,如β-葡聚糖,可抑制膽固醇的吸收,並促進膽汁酸的排泄,降低血清總膽固醇水平。
- 高粱烏米水提液中的維生素E,具有抗氧化作用,可防止低密度脂蛋白膽固醇氧化,降低動脈粥樣硬化的風險。
3. 降血糖
高粱烏米水提液具有降血糖功效,可降低正常小鼠和糖尿病小鼠的血糖水平。其可能機制包括:
- 抑制糖原分解:高粱烏米水提液可抑制肝糖原分解,減少葡萄糖釋放。
- 促進葡萄糖利用:高粱烏米水提液可促進骨骼肌和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用。
- 改善胰島素敏感性:高粱烏米水提液可改善胰島素敏感性,促進葡萄糖的轉運和利用。
- 抑制腸道葡萄糖吸收:高粱烏米水提液可抑制腸道葡萄糖吸收,減少葡萄糖進入血液。
4. 抗氧化
高粱烏米具有抗氧化功能,其水提液能有效清除自由基,抑制脂質過氧化,保護細胞免受氧化損傷。研究表明,高粱烏米中的花青素、原花青素等多酚類化合物是其主要的抗氧化成分,這些成分具有很強的抗氧化活性,能有效清除自由基,抑制脂質過氧化,保護細胞免受氧化損傷。此外,高粱烏米還含有豐富的維生素E、維生素C等抗氧化營養素,這些營養素也有助於增強機體的抗氧化能力,保護細胞免受氧化損傷。
5. 抗菌
高粱烏米的抗菌功能主要歸因於其所含的多酚類化合物,如花青素、原花青素和酚酸等。這些化合物具有強烈的抗氧化和抗炎活性,能夠抑制細菌的生長和繁殖。此外,高粱烏米中的膳食纖維也能夠促進腸道蠕動,幫助清除體內的毒素和有害物質,從而增強人體的免疫力,抵禦細菌和病毒的侵襲。
高粱烏米可治療的相關疾病
子宮崩漏腎炎百日咳痢疾志賀桿菌病阿米巴病子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)胃腸出血大便出血月經不調動脈損傷動脈粥樣硬化糖尿糖尿病
注意:以上所有資訊僅供學術研究使用,任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行!
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