高粱米糠

中藥高粱米糠主治和胃消食。主小兒消化不良

一、高粱米糠的功效

高粱米糠是高粱米加工過程中產生的副產品，主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。中醫認為，高粱米糠具有和胃消食、清熱解毒、利尿通便的功效，主治小兒消化不良、食積腹脹、大便祕結等症。

現代研究

近年來，國內外對高粱米糠的研究主要集中在其抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等方面。研究表明，高粱米糠中含有豐富的抗氧化物質，如維生素E、β-胡蘿蔔素、黃酮類化合物等，具有顯著的抗氧化作用。高粱米糠還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。

食用方法

高粱米糠可以直接食用，也可以用來做粥、湯、麵食等。食用高粱米糠時，最好不要過量，以免引起腹瀉。

總結

高粱米糠具有和胃消食、清熱解毒、利尿通便的功效，主治小兒消化不良、食積腹脹、大便祕結等症。現代研究表明，高粱米糠中含有豐富的抗氧化物質，具有顯著的抗氧化作用。高粱米糠還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。食用高粱米糠時，最好不要過量，以免引起腹瀉。

注意事項

高粱米糠性味甘平，有滑腸作用，因此脾胃虛寒、大便溏泄者不宜食用。