- 英文名稱：Anser cygnoides domestica Brisson
Goose Blood
- 藥品來源：為鴨科動物家鵝的血。採收和儲藏：宰鵝時留取鵝血，鮮用。
- 道地藥材：華南地區, 華東
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
中藥大辭典中華本草
鵝血的傳統功效
1. 補血
鵝血補血的功效與知識補充：
- 鵝血含有豐富的鐵質，鐵質是紅血球生成的重要元素，有助於預防和治療缺鐵性貧血。
- 鵝血還含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體合成血紅蛋白的原料，有助於補血益氣。
- 鵝血中還含有維生素B12和葉酸，這兩種營養素也有助於紅血球的生成。
- 鵝血性溫，具有補血養顏、益氣健脾的功效，特別適合女性和兒童食用。
- 鵝血也含有較高的膽固醇，因此食用鵝血應適可而止，以免攝入過多膽固醇。
鵝血的古代典籍
- 《 本經逢原》：《本經逢原》這本書對於鵝血的解釋是這樣：鵝血具有強烈的催吐效果，可以清除胃部積存的瘀滯和結塊，對因血瘀引起的吞嚥困難、噁心嘔吐等症狀有幫助。在熱的時候大量飲用鵝血，可以將身體內的病根嘔吐出來。
如果有人中毒於一種叫射工的毒物，飲用鵝血並且把鵝血塗抹在身上，可以解毒。這是因為鵝血有能力消化這種毒蟲。換句話說，鵝血有著消解這種特殊毒物的能力。
以上就是《本經逢原》對於鵝血的一個解釋。
- 《 本經逢原》：《本經逢原》這本書對於鵝血的解釋是這樣：鵝血具有強烈的催吐效果，可以清除胃部積存的瘀滯和結塊。對於因為血脈阻塞導致的噁心、嘔吐，以及食物難以下嚥的情況，趁鵝血還是熱的大量飲用，就能將病根嘔吐出來。
如果不幸中毒，尤其是被一種叫「射工」的毒蟲咬傷，喝鵝血並在身體上塗抹鵝血，也能解毒。這是因為鵝血具有消滅這種毒蟲的能力。
換句話說，《本經逢原》認為鵝血在特定情況下，可以作為一種治療手段，幫助排出體內的病變物質或是解除某些類型的毒素。
- 《 本草經集注》：《本草經集註》作者陶弘景對於鵝血的解釋是：如果有人不慎中毒，尤其是被一種名為「射工」的毒物所傷害，可以飲用鵝血來解毒，同時也可以將鵝血塗抹在身體上，用以減緩或消除毒素對身體的影響。
根據陶弘景的記載，在《本草經集註》這本書裡提到，若有人不幸被稱作「射工」的毒物所傷，鵝血可作為解毒之用。不僅可以直接飲用鵝血，還能將它塗抹於皮膚上，以此方式幫助身體抵抗並清除毒素。
- 《 本草綱目》：根據中醫古書《本草綱目》的記載，鵝血有解藥毒的作用。在古代醫學的觀點中，鵝血被認為具有解毒功效，能幫助身體排除因藥物中毒所帶來的不良影響。
《本草綱目》中提到，鵝血具有解藥毒的效果。意即鵝血在古代中醫學中，被認為能夠解除藥物中毒的狀況，對人體有排毒的功效。
- 《 本草從新》：《本草從新》這本中醫古籍中，對於鵝血的解釋是它能夠用於治療噎膈和反胃的症狀。
- 《 本草求原》：根據中醫古書《本草求原》的記載，鵝血具有特定的治療效果，依鵝種類的不同而有差異。具體來說，蒼鵝（即灰色或深色的鵝）的血液被認為可以治療噎膈和反胃的症狀。噎膈是指食物在吞嚥時感到困難，而反胃則是形容胃部不適，常伴有噁心或嘔吐的現象。
另一方面，白鵝（即白色鵝）的血液據信能夠促使吐出胸腹內的各種蟲害及血液積聚。這表示，古人認為白鵝血有助於清除體內的寄生蟲和因瘀血造成的不良影響。
總之，《本草求原》將鵝血分為蒼鵝血與白鵝血兩類，並分別賦予其治療噎膈、反胃以及吐出胸腹蟲血積的療效。這反映出古代中醫學對鵝血不同種類的應用和理解。
鵝血的現代功效
1. 抗腫瘤
鵝血中的蛋白質可以抑制腫瘤細胞的生長，多種維生素和微量元素可以增強人體的免疫力，從而起到抗腫瘤的作用。鵝血中含有豐富的鐵元素，鐵元素是人體造血的重要原料，可以預防貧血。鵝血中還含有豐富的維生素B12，維生素B12可以促進紅細胞的生成，也有助於預防貧血。
2. 促進骨骼健康
鵝血中富含的維生素A和鈣，能促進骨骼生長，增強骨密度，預防骨質疏鬆症。其中，維生素A能促進骨細胞的活性，幫助骨骼吸收鈣質，促進骨骼生長；而鈣質是骨骼的主要成分，能增強骨骼強度，防止骨質流失。此外，鵝血中還含有其他有益骨骼健康的營養物質，如維生素C、維生素D、鎂、磷等，這些營養物質也能促進骨骼生長，增強骨密度。
鵝血的運用方法與用量
內服：乘熱生飲，100-200ml；或製成糖漿、片劑服。
鵝血可治療的相關疾病
貧血缺鐵性貧血缺鐵咳嗽骨質疏鬆症
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
