中藥大麥苗主治利濕退黃；護膚劍瘡。主黃疸；小便不利；皮膚皸裂；凍瘡

大麥苗為禾本科植物大麥的嫩苗。主產於河北、山東、河南、山西、陝西等地。夏季收割大麥後，選取幼嫩莖葉，除去雜質，曬乾或鮮用。

大麥苗味甘、淡，性平。歸脾、胃、膀胱經。具有利濕退黃、護膚劍瘡的功效。主治黃疸、小便不利、皮膚皸裂、凍瘡。

現代研究表明，大麥苗含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、降血脂、降血壓、利尿、解毒、防癌等功效。

大麥苗具有很好的保健作用，可用於治療和預防多種疾病。具體如下：

• 大麥苗具有利濕退黃的作用，可用於治療黃疸。
• 大麥苗具有護膚劍瘡的作用，可用於治療皮膚皸裂、凍瘡。
• 大麥苗具有抗氧化的作用，可延緩衰老、美容養顏。
• 大麥苗具有抗菌、抗炎的作用，可用於治療感染性疾病。
• 大麥苗具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可用於治療糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。
• 大麥苗具有利尿、解毒的作用，可用於治療水腫、小便不利、尿路感染等疾病。
• 大麥苗具有防癌的作用，可用於預防癌症。

大麥苗的食用方法多種多樣，可用於煮粥、做湯、炒食、做菜等。大麥苗性味平和，無毒副作用，適合各類人羣食用。

大麥苗是一種營養豐富、功效多樣的保健食品。平時可以適量食用，以增強體質、預防疾病。但需要注意的是，大麥苗性味平和，不宜過量食用。如果有特殊疾病，在食用前最好諮詢醫生。

內服：煎湯，30-60g；或搗汁。外用：適量，煎水洗。