大紅青菜

大紅青菜

DA HONG QING CAI

  • 英文名稱:
  • 別名:野青菜,土三七,天青地紅,菊三七
  • 藥品來源:為菊科植物菊葉千里光的根及全草。拉丁植物動物礦物名:Senecio chrysanthemoides DC. [Senecio laetus Edgew.]採收和儲藏:6-9月採收,洗淨,切段,曬乾或鮮用。
  • 道地藥材:西藏, 湖北, 湖南
  • 生長環境:雜草叢, 溝谷, 灌叢, 溝邊, 山坡, 路旁, 草地
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中華本草

最後更新日:2023-10-01

大紅青菜的傳統功效


1. 散瘀消腫

大紅青菜的散瘀消腫功效源於其所含有的多種活性成分,如槲皮素、蘆丁等。這些成分具有抗炎、抗氧化和改善微循環的作用,能促進淤血的吸收和消散,緩解腫脹。此外,大紅青菜還含有豐富的維生素C,也有助於增強免疫力,促進傷口癒合。

2. 清熱解毒

「大紅青菜」具有清熱解毒的功效,可以幫助人體排出毒素,緩解發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡等症狀。此外,大紅青菜還含有豐富的維生素C,可以增強人體免疫力,預防疾病的發生。另外,由於大紅青菜性涼,因此也具有清熱降火的作用,可以緩解熱性疾病引起的發熱、口渴、煩躁等症狀。

大紅青菜的現代功效


1. 美容養顏

大紅青菜中的維生素C能抑制黑色素的形成,使皮膚白嫩細膩。胡蘿蔔素和葉黃素可以保護視力,預防夜盲症和乾眼症。β-胡蘿蔔素可以增強皮膚的抗曬能力,防止紫外線對皮膚的傷害。此外,大紅青菜中還含有豐富的礦物質,如鉀、鈣、鎂等,這些礦物質可以幫助身體維持電解質平衡,促進新陳代謝,增強免疫力,從而起到美容養顏的作用。

2. 促進生長發育

大紅青菜富含蛋白質,是人體生長發育的基本要素,有助於肌肉、骨骼和組織的生長和修復;同時,維生素A能促進視力發育,維生素C有助於免疫系統增強,礦物質如鈣質和鐵質則對骨骼和血液健康至關重要。此外,大紅青菜中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,幫助消化,讓營養成分更好地吸收,進一步促進生長發育。

3. 保護視力

  • 維生素C:具有抗氧化作用,可保護眼睛細胞免於損傷。
  • 胡蘿蔔素:在體內轉化為維生素A,對視網膜健康至關重要,可預防夜盲症。
  • 葉黃素和β-胡蘿蔔素:有助於過濾藍光,保護視網膜免受損害,降低患黃斑變性的風險。

4. 降血糖

大紅青菜中富含的膳食纖維具有良好的吸水性和保水性,可以增加糞便體積,促進腸胃蠕動,加快食物殘渣的排出,減少糖分在腸道中的停留時間,從而降低血糖水平。此外,膳食纖維還可以抑制小腸對葡萄糖的吸收,降低餐後血糖峯值。

5. 降血壓

大紅青菜中的鉀元素除了可以促進鈉的排泄外,還能幫助維持細胞水分平衡,降低細胞內鈉離子濃度,進而降低血壓。此外,大紅青菜中還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化劑,可以保護血管內皮細胞,減少動脈粥狀硬化形成,降低心血管疾病的風險。

注意事項及副作用


注意事項

  1. 大紅青菜性寒,脾胃虛寒者不宜多食。
  2. 大紅青菜含有大量草酸,過量食用會影響鈣的吸收,不宜與含鈣豐富的食物同食。
  3. 大紅青菜含有大量維生素C,在烹飪時不宜久煮,以免破壞維生素C的含量。

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