白鴨肉

白鴨肉

BAI YA ROU

  • 英文名稱:Anas domestica Linnaeus. Duck
  • 別名:鶩肉,騖肉
  • 藥品來源:為鴨科動物家鴨的肉。採收和儲藏:四季均可宰殺,秋、冬季更適宜,除去羽毛及內臟,取肉鮮用。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

白鴨肉的傳統功效


1. 利水消腫

白鴨肉有利水消腫的作用,是因其含有豐富的蛋白質和水分,可以幫助人體排出多餘的水分和毒素,減輕水腫症狀。此外,白鴨肉還含有鉀離子,可以幫助平衡體內的電解質,促進尿液排出,進一步緩解水腫。白鴨肉中還含有大量的維生素B羣和礦物質,這些營養素可以增強人體免疫力,提高抗病能力,減少患淋病和尿路感染的風險。

2. 補益氣陰

白鴨肉味甘、性平,具有補益氣陰的作用,適合於氣陰雙虛、體虛、貧血、水腫、咳嗽、氣喘、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等患者食用。白鴨肉中的蛋白質含量豐富,易於消化吸收,是補充營養、增強體質的良好來源。此外,白鴨肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於降低血膽固醇、預防心血管疾病。白鴨肉中還含有豐富的維生素A、B族維生素和礦物質,有助於維持身體健康。

白鴨肉的現代功效


1. 抗腫瘤

白鴨肉中的有效成分可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖,並誘導腫瘤細胞凋亡,從而起到抗腫瘤的作用。另外,白鴨肉還富含蛋白質、維生素和礦物質,這些營養成分可以增強人體免疫力,幫助機體抵抗腫瘤。

2. 降血糖

白鴨肉之所以具有降血糖的作用,是因為其含有較高的不飽和脂肪酸和亞油酸,這些成分可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯,並提高胰島素的敏感性,從而改善糖尿病患者的血糖控制。此外,白鴨肉中還含有豐富的蛋白質和維生素,這些成分也有助於穩定血糖水平。

3. 降血脂

白鴨肉中的不飽和脂肪酸含量高,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,從而達到降血脂的作用。此外,白鴨肉還含有豐富的卵磷脂,卵磷脂可以促進膽固醇的代謝,防止膽固醇在血管壁上沉積,從而起到保護血管和預防動脈粥樣硬化的作用。

4. 抗氧化

白鴨肉含有豐富的硒元素,硒元素具有抗氧化的作用,可以清除體內的自由基,減少細胞的損傷,延緩衰老。另外,白鴨肉中還含有維生素E和維生素C,這兩種維生素也具有抗氧化的作用,可以保護細胞免受氧化損傷。因此,食用白鴨肉可以增強人體的抗氧化能力,延緩衰老,減少疾病的發生。

5. 抗疲勞

白鴨肉之所以具有抗疲勞的功效,是因為其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,這些營養成分能夠增強體力、提高免疫力,並促進新陳代謝,從而有效地消除疲勞。此外,白鴨肉中還含有肌肽,肌肽是一種天然的抗疲勞物質,它能夠幫助肌肉快速恢復體力,並減少乳酸的堆積,從而延緩疲勞的發生。

白鴨肉的運用方法與用量


內服:適量,煨爛熟,吃肉喝湯。

注意事項及副作用


外感未清,脾虛便溏,腸風下血者禁用。

白鴨肉可治療的相關疾病


心內膜炎百日咳心包炎慢性喉炎和喉氣管炎支氣管炎肺氣腫慢性腎衰竭二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭咳嗽全身性水腫頭痛

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