黃豆粉

黃豆粉是一種由黃豆製成的粉末，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。黃豆粉的常用功效包括：

• 降低膽固醇：黃豆粉中的大豆異黃酮可以降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
• 預防骨質疏鬆症：黃豆粉中的鈣和磷可以促進骨骼健康，預防骨質疏鬆症。
• 改善消化系統：黃豆粉中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善消化系統。
• 降低血糖：黃豆粉中的大豆異黃酮可以降低血糖水平，預防糖尿病。
• 抗氧化：黃豆粉中的維生素E和大豆異黃酮具有抗氧化作用，可以減少自由基對細胞的傷害。
• 美容養顏：黃豆粉中的維生素E和大豆異黃酮可以延緩衰老，改善皮膚和頭髮的健康。

除了以上常用功效，黃豆粉還有其他一些功效，例如：

• 預防乳腺癌：黃豆粉中的大豆異黃酮可以抑制乳腺癌細胞的生長。
• 預防前列腺癌：黃豆粉中的大豆異黃酮可以抑制前列腺癌細胞的生長。
• 改善更年期症狀：黃豆粉中的大豆異黃酮可以緩解更年期潮熱、出汗和情緒波動等症狀。

黃豆粉是一種營養豐富的食物，適量食用可以帶來多種健康益處。但是，黃豆粉中含有大量的植物雌激素，如果食用過量可能會引起一些副作用，例如：

• 腹脹、腹瀉
• 頭痛、頭暈
• 皮膚發紅、發癢
• 月經紊亂
• 乳房腫脹

因此，建議每天食用黃豆粉的量不要超過30克。如果有任何不適，應該立即停止食用黃豆粉。

黃豆粉可以用來做各種各樣的食物，例如：豆漿、豆腐、豆腐腦、豆花、豆皮、豆乾、豆芽等。黃豆粉也可以用來做甜點，例如豆沙包、豆沙餅、豆沙餡等。

黃豆粉是一種非常健康的食物，適量食用可以帶來多種健康益處。但是，黃豆粉中含有大量的植物雌激素，如果食用過量可能會引起一些副作用。因此，建議每天食用黃豆粉的量不要超過30克。如果有任何不適，應該立即停止食用黃豆粉。

水分（moisture）, 熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）