魚板

魚板是一種由魚漿製成的食品，具有鮮美的口感和豐富的營養價值。魚板中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，具有很好的滋補和食療作用。

魚板的常用功效如下

• 補充營養：魚板中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，可以為人體補充所需的營養物質。
• 增強免疫力：魚板中含有豐富的蛋白質和維生素A，可以增強人體的免疫力。
• 抗氧化：魚板中含有豐富的維生素E和硒，具有很好的抗氧化作用。
• 保護心血管：魚板中含有豐富的Omega-3脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，保護心血管健康。
• 預防癌症：魚板中含有豐富的硒，可以抑制癌細胞的增殖，預防癌症。
• 美容養顏：魚板中含有豐富的膠原蛋白，可以滋潤皮膚，延緩衰老。

現代研究也表明，魚板具有以下功效：

• 降血壓：魚板中含有的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的血壓，預防高血壓。
• 改善血糖：魚板中含有的蛋白質可以降低血糖，預防糖尿病。
• 抗炎：魚板中含有的Omega-3脂肪酸可以抑制炎症，緩解關節炎和類風濕性關節炎等炎症性疾病。
• 改善睡眠：魚板中含有的色氨酸可以促進睡眠。

魚板是一種營養豐富、功效多樣的健康食品。適量食用魚板可以為人體提供多種營養物質，增強免疫力，預防疾病，延年益壽。

食用方法

魚板可以用來做各種各樣的菜餚，比如魚板湯、魚板炒飯、魚板包子等。魚板的口感鮮嫩，味道鮮美，可以搭配各種食材，做出各種各樣的美味佳肴。

注意事項

魚板雖然營養豐富，但也不能吃太多。魚板中含有較多的嘌呤，過量食用會增加患痛風的風險。此外，魚板中含有較多的脂肪，過量食用會增加肥胖和心血管疾病的風險。因此，建議每天食用魚板的量不超過100克。

水分（moisture）, 熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）