煉乳

煉乳是一種由牛奶濃縮而成的甜味乳製品，其主要成分包括水、乳糖、蛋白質和脂肪。煉乳的熱量和糖分含量都很高，因此在日常飲食中應適量食用。

煉乳的常用功效包括

• 提供能量：煉乳含有豐富的碳水化合物，可以提供人體所需的能量。
• 補充營養：煉乳含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣等營養素，可以幫助人體補充營養。
• 增添風味：煉乳可以用來增加食物的甜味和香氣。

近年來，也有不少研究表明，煉乳可能具有一定的保健功效，例如：

• 降低血壓：有研究表明，食用煉乳可以降低血壓，這可能與煉乳中含有的鉀有關。
• 改善腸道健康：有研究表明，食用煉乳可以改善腸道菌群的組成，這可能有助於預防腸道疾病。
• 預防骨質疏鬆症：有研究表明，食用煉乳可以增加骨密度，這可能與煉乳中含有的鈣和蛋白質有關。

需要注意的是，煉乳的熱量和糖分含量都很高，因此在日常飲食中應適量食用。此外，煉乳中含有較多的飽和脂肪，因此患有心血管疾病的人群應避免食用煉乳。

總體而言，煉乳是一種營養豐富的食品，適量食用可以為人體提供能量和營養。然而，煉乳的熱量和糖分含量都很高，因此在日常飲食中應適量食用。

煉乳注意事項重點

1. 含糖量高，攝取過量容易造成肥胖、糖尿病等問題。
2. 含有乳糖，乳糖不耐症患者食用可能會導致腹瀉、腹脹等不適。
3. 開罐後應冷藏，並儘快食用完畢，以免腐敗變質。
4. 不適合嬰兒食用，因其含糖量高，會影響嬰兒的營養吸收。
5. 糖尿病患者應避免食用，以免影響血糖控制。
6. ** pregnant women who are prone to gestational diabetes should avoid consuming condensed milk, as it can increase their risk of developing the condition. 懷孕並容易罹患妊娠糖尿病的孕婦應避免食用煉乳，因為這會增加她們罹患此疾病的風險。