培根

培根是一種經典的西式早餐食品，通常由豬肉、鹽、糖和香料製成。它具有豐富的風味和質地，並且是蛋白質和脂肪的良好來源。近年來，培根也因其可能具有的健康益處而受到關注。

以下是培根的一些常用功效和現代研究：

• 提高能量水平：培根是一種高能量食品，每份約含150卡路里。它含有豐富的蛋白質和脂肪，這些營養素可以幫助你在一天中保持精力充沛。
• 增強免疫力：培根含有維生素B12和鋅，這些營養素都是維持免疫系統健康所必需的。維生素B12有助於紅細胞的形成，而鋅有助於免疫細胞的功能。
• 保護心臟健康：培根含有不飽和脂肪，這些脂肪可以幫助降低壞膽固醇水平並提高好膽固醇水平。此外，培根中的維生素E可以幫助保護心臟免受氧化損傷。
• 促進骨骼健康：培根含有磷，磷是骨骼的重要成分。磷有助於骨骼的形成和修復。
• 改善皮膚健康：培根含有維生素B12和鋅，這些營養素都是維持皮膚健康所必需的。維生素B12有助於紅細胞的形成，而鋅有助於傷口癒合和膠原蛋白的形成。

雖然培根具有一些健康益處，但它也含有大量的脂肪和鈉。因此，在食用培根時要注意適量，並選擇低脂肪和低鈉的品種。

此外，培根是一種加工肉類，加工肉類的攝入量與某些癌症的風險增加有關。因此，最好將培根的攝入量限制在每週少於兩次。

總體而言，培根是一種高能量、高蛋白和高脂肪的食物。它含有一些重要的營養素，但也含有大量的脂肪和鈉。因此，在食用培根時要注意適量，並選擇低脂肪和低鈉的品種。

熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 水分（moisture）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）