鵪鶉蛋

鵪鶉蛋

AN CHUN DAN (NIAO DAN )

  • 性味:,
  • 寒熱指數:
    1
  • 0
  • 英文名稱: quail eggs
  • 別名:鳥蛋
  • 藥品來源:雉形目雉科鵪鶉Coturnix coturnix (L.),以蛋入藥。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編

最後更新日:2024-02-05

鵪鶉蛋的傳統功效


1. 益中氣

鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂,具有很好的健脾益氣作用。臨牀上常用於治療脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症。

鵪鶉蛋益中氣的功效主要體現在以下幾個方面:

  1. 補氣養血:鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養成分,這些營養成分有助於補氣養血,增強人體免疫力。

  2. 滋陰潤燥:鵪鶉蛋性味甘平,具有滋陰潤燥的功效,常吃鵪鶉蛋可以緩解陰虛火旺引起的口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。

  3. 健脾益胃:鵪鶉蛋中含有豐富的維生素B1、B2、B6等營養成分,這些營養成分有助於健脾益胃,增強食慾,改善消化不良等症狀。

  4. 益氣補虛:鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分,這些營養成分有助於益氣補虛,緩解疲勞,增強體力。

  5. 安神益智:鵪鶉蛋中含有豐富的膽鹼、卵磷脂等營養成分,這些營養成分有助於安神益智,提高記憶力,改善睡眠質量。

2. 補虛損

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,具有很好的滋補作用。臨牀上常用於治療久病虛弱、氣血不足、體倦乏力等症。鵪鶉蛋具有補虛損的功效。

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,蛋白質的含量很高,約為雞蛋的2倍,而且很容易被人體吸收利用。鵪鶉蛋白含有促進人體生長發育的必需氨基酸,鵪鶉蛋白還含有抗菌肽,具有抗菌消炎的作用。

鵪鶉蛋含有豐富的鐵,鐵是人體造血的主要原料,可以預防貧血。鵪鶉蛋還含有豐富的維生素A,維生素A可以保護視力,增強免疫力。鵪鶉蛋還含有豐富的膽鹼,膽鹼可以促進大腦發育,增強記憶力。

鵪鶉蛋的現代功效


1. 促進骨骼健康

鵪鶉蛋中富含豐富的鈣和磷,這些營養素對於骨骼健康至關重要,特別是對於兒童、老年人和患有骨質疏鬆症人羣。

  1. 豐富的鈣含量: 鵪鶉蛋含有高濃度的鈣,每100公克的鵪鶉蛋含有450毫克的鈣,是雞蛋鈣含量的2到3倍。鈣是骨骼和牙齒的主要成分,有助於骨骼的增長和強壯。

  2. 易於吸收: 鵪鶉蛋中的鈣很容易被人體吸收,這主要是因為鵪鶉蛋的蛋殼較薄,而且蛋黃中的維生素D含量較高。維生素D可以促進鈣質的吸收,幫助骨骼健康。

  3. 有助於預防骨質疏鬆症: 骨質疏鬆症是一種骨骼疾病,會導致骨骼變弱,容易骨折。研究表明,食用鵪鶉蛋可以幫助預防骨質疏鬆症,這主要是因為鵪鶉蛋中的鈣含量高,可以幫助維持骨骼的密度。

  4. 有助於增強肌肉力量: 鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質,蛋白質是肌肉生長和修復的必需營養素。研究表明,食用鵪鶉蛋可以幫助增強肌肉力量,這主要是因為鵪鶉蛋中的蛋白質含量高,可以幫助肌肉生長。

2. 護膚美容

鵪鶉蛋中的胺基酸和維生素E對於保護皮膚、滋潤頭髮起著重要作用,有助於保持皮膚彈性,減少皺紋的產生。

  • 減少皺紋和細紋:鵪鶉蛋中富含膠原蛋白和彈性蛋白,有助於減少皺紋和細紋,使肌膚更緊緻、更有彈性。
  • 改善皮膚彈性:鵪鶉蛋中的卵磷脂可幫助修復受損的皮膚細胞,使皮膚更具彈性。
  • 美白亮膚:鵪鶉蛋中含有豐富的維生素C,有助於抑制黑色素的生成,使皮膚更白皙透亮。
  • 保濕滋潤:鵪鶉蛋中富含卵黃油,可幫助鎖住皮膚水分,防止乾燥脫皮。
  • 預防痘痘:鵪鶉蛋中的蛋清蛋白具有抗炎作用,有助於預防和治療痘痘。

3. 預防心血管疾病

鵪鶉蛋富含不飽和脂肪酸,有助於降低血脂、預防心血管疾病。同時,它也含有植物固醇類物質,有助於降低膽固醇水平。

  • 鵪鶉蛋含有大量的卵磷脂,卵磷脂可以幫助降低血液中膽固醇的含量,防止動脈粥樣硬化,從而預防心血管疾病。
  • 鵪鶉蛋中含有豐富的鉀元素,鉀元素可以幫助降低血壓,防止高血壓的發生,從而預防心血管疾病。
  • 鵪鶉蛋中含有大量的葉酸,葉酸可以幫助降低血液中同型半胱氨酸的含量,同型半胱氨酸是一種會損傷血管內皮細胞的物質,從而預防心血管疾病。

4. 提升免疫力

鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、維生素B羣、維生素A、維生素D、鐵、鋅、硒等營養素,具有提升免疫力的功效。

鵪鶉蛋中的蛋白質含量很高,並且富含必需胺基酸,這些胺基酸是人體無法自行合成的,必須從食物中攝取。蛋白質是人體免疫系統的重要組成部分,它可以幫助身體製造抗體,抵抗感染。

鵪鶉蛋中富含維生素B羣,維生素B羣是人體能量代謝的重要輔酶,它可以幫助身體產生能量,維持免疫系統的正常運作。維生素B羣還可以幫助身體合成抗體,增強免疫力。

鵪鶉蛋中富含維生素A,維生素A是人體視覺的重要營養素,它還可以幫助維持免疫系統的正常運作。維生素A可以幫助身體合成抗體,增強免疫力。

鵪鶉蛋中富含維生素D,維生素D是人體骨骼健康的重要營養素,它還可以幫助維持免疫系統的正常運作。維生素D可以幫助身體合成抗體,增強免疫力。

鵪鶉蛋中富含鐵、鋅、硒等礦物質,這些礦物質是人體免疫系統的重要組成部分,它們可以幫助身體製造抗體,抵抗感染。

鵪鶉蛋可治療的相關疾病


神經衰弱症

鵪鶉蛋含有的化學成分


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