糙米

糙米富含營養價值高，適當食用可幫助減肥減重。

1. 增加飽足感：糙米含有豐富的營養物質，這些物質可以增加人體的飽腹感，減少食用其他高糖高油食物的慾望，以達到減肥的目標。
2. 促進新陳代謝：粗魯米含有豐富的維生素B6，有助於提高人體新陳代謝速度，如果魯米蛋白質也能幫助人體構建和修補受損的細胞，促進新陳代謝。
3. 降低血糖值：粗魯米含有豐富的纖維，有助於降低血糖值，控制食用其他高糖食物的慾望，以達到減肥的目標。

糙米富含纖維，可以促進腸道蠕動，防止便祕，也能夠幫助益生菌生長。

糙米中的膳食纖維可以吸收水分，使大便體積變大，刺激腸壁，促進腸道蠕動，幫助排便，防止便祕。糙米中的膳食纖維還可以幫助益生菌生長，益生菌可以產生短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸可以降低腸道pH值，抑制有害細菌生長，促進腸道健康。

糙米中的膳食纖維還可以幫助降低膽固醇、血糖，促進體重管理，降低罹患心臟病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的風險。

糙米含有豐富的礦物質，如鎂、鐵、鋅和錳，這些礦物質對於骨骼健康至關重要，可以預防骨質疏鬆症和其他骨骼相關問題。

糙米富含多種礦物質，包括鎂、磷和鉀，有助於骨骼健康。其中，鎂有助於鈣的吸收，磷是骨骼和牙齒的重要組成部分，鉀有助於維持體液平衡，並減少鈣的流失。

研究表明，食用糙米可能有助於預防骨質疏鬆症。一項研究發現，與食用白米的人相比，食用糙米的人骨密度更高。另一項研究發現，食用糙米有助於改善骨骼微結構，降低骨折風險。

需要指出的是，糙米中的植酸可能會抑制礦物質的吸收。因此，在食用糙米時，可以搭配富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果或綠葉蔬菜，以促進礦物質的吸收。

糙米富含不飽和脂肪酸和抗氧化劑，可以降低心臟病的風險，並有助於降低總膽固醇和低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）的水平。

1. 富含纖維質和全穀物：糙米是一種未經精製的全穀物，含有豐富的膳食纖維和全穀物營養，能降低心臟病的風險。
2. 降低膽固醇：糙米中的可溶性纖維能降低低密度脂蛋白（LDL，即壞膽固醇）水平，進而降低心臟病的風險。
3. 改善血壓：糙米中的鉀能降低血壓，而鎂能幫助血管放鬆，改善血液循環，都有助於降低心臟病的風險。
4. 降低發炎反應：糙米含有抗氧化劑和抗炎成分，能降低體內的發炎反應，而發炎是心臟病的危險因子之一。
5. 富含維生素和礦物質：糙米含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素B羣、維生素E、鎂、鉀和磷，這些營養素對心臟健康都有益處。

糙米作爲碳水化合物的重要來源可以提供持久且穩定的能量，有助於支撐身體日常活動。

糙米是未精製的米，保留了更多的營養成分，包括膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。這些營養成分可以提供多種健康益處。

糙米富含纖維，有助於促進腸道蠕動和便祕預防，保持消化系統正常運作。

糙米含有豐富的膳食纖維，幫助維持腸道正常蠕動，預防便祕。

糙米中的膳食纖維可以吸收水分，膨脹體積， 增加飽足感。

糙米中的β-葡聚醣可以幫助降低膽固醇，降低血壓，減少罹患心血管疾病的風險。

糙米中的粗纖維可以幫助刺激腸道，促進排便，緩解腸道症候羣。

糙米中的酚類化合物可以幫助抗氧化，減少發炎，保護腸道免受損傷。

糙米是營養價值很高的穀類， 糙米中含有的膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕，預防肥胖，加速新陳代謝與控制血糖等多重功效。此外，糙米含有的γ-氨基丁酸，可抑制交感神經活動，促進腎臟功能，加速鈉的代謝，進而降低血壓。

很多糖尿病患者幾乎都有三高( 高血脂、高血糖、高血壓)，食用糙米可以全部改善。糙米做成茶，是天然的利尿劑，適量飲用糙米茶，可促進新陳代謝，排出體內過剩的物質及有害毒素，也能降低血糖值，也是適合糖尿病患者的飲料。

注意的是，一次依然不能吃太多，不然還是會造成高血糖。