魚油的傳統功效
1.
魚油中的不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，具有抗炎特性，可抑制炎症因子的生成。研究表明，魚油有助於緩解類風濕性關節炎、乾癬性關節炎等炎症性疾病的症狀。此外，魚油還有助於降低心血管疾病和某些癌症的發病風險。
2. 降脂
魚油中的不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，具有降低甘油三酯和提高HDL膽固醇的功效。HDL膽固醇被稱為「好膽固醇」，它可以幫助清除血液中的LDL膽固醇，從而降低動脈粥樣硬化的風險。此外，魚油還可能通過抑制炎症因子和減少血小板聚集來降低心血管疾病的風險。
3. 活血
- 魚油中的EPA和DHA兩種不飽和脂肪酸可以有效降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，同時增加高密度脂蛋白膽固醇的水平，改善血脂狀況，降低心血管疾病的風險。
- 魚油還可以增加血管的彈性和柔韌性，減少血管壁的炎症反應，降低血壓，預防動脈粥樣硬化和血栓形成。
- 魚油中的DHA可以促進腦細胞的發育和功能，改善記憶力和認知能力，預防老年癡呆症。
魚油的現代功效
1. 抗氧化
魚油中的不飽和脂肪酸，如 DHA 和 EPA，具有清除體內自由基的能力，從而發揮抗氧化的作用。自由基是人體正常代謝過程中產生的有害物質，可破壞細胞膜和 DNA，導致細胞衰老和各種疾病的發生。魚油中的不飽和脂肪酸可以中和自由基，防止其對細胞的損傷，從而起到抗氧化的作用。此外，魚油中的不飽和脂肪酸還可以通過促進細胞膜的流動性，增加細胞對抗自由基的抵抗力，從而起到抗氧化的作用。
2. 抗凝血
魚油中的不飽和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，具有抗凝血的作用。它們可以通過抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，從而降低血栓形成的風險。此外，魚油還能增加血管壁的彈性和降低血管壁的炎症反應，從而起到保護血管的作用。
魚油可治療的相關疾病
魚油含有的化學成分
多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid (PUFA)), 飽和脂肪酸(Saturated fatty acids), 二十碳五烯酸 (EPA)(Eicosapentaenoic acid (EPA)), 二十二碳六烯酸 (DHA)(Docosahexaenoic acid (DHA)), 維生素A(Vitamin A), 維生素D(Vitamin D), 磷脂(Phospholipid), 甘油醚(Glyceryl ether), 類固醇(Steroids), 魚蛋白分解物(Fish protein hydrolysate)
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