柚子

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You

最後更新 2026-03-16

基本資訊

柚子

柚子

You

寒熱指數

53
  • 英文名Pummelo Fruit
  • 別名朱欒,柚子,胡柑,雷柚,拋,文旦,苞,脬,臭橙,香欒,臭柚,條
  • 植物學名Citrus grandis (L.) Osbeck [syn. C. maxima (Burm.) Merr.]
  • 藥用名稱Fructus Citri
  • 性味, , 歸經肝經, 脾經, 胃經
  • 來源柚子為芸香科植物柚的果實。
  • 採收與儲藏柚子的採收與儲藏,10—11月,果實成熟時採收,鮮用。

柚子的主治功效

中藥柚子主治消食;化痰;醒酒,止咳,理氣健胃。主飲食積滯;食慾振;醉酒化。咳嗽咯痰或喘息;中焦氣滯,胸脘滿悶,消化不良,飲食減少。

常用功效與現代研究介紹

  • 消食:柚子含有豐富的維生素C、果膠和膳食纖維,可以促進消化,幫助食物消化吸收。
  • 化痰:柚子含有揮發油、檸檬烯等成分,可以化痰止咳,緩解咳嗽症狀。
  • 醒酒:柚子含有豐富的維生素C,可以促進酒精代謝,幫助醒酒。
  • 止咳:柚子含有揮發油、檸檬烯等成分,可以抑制咳嗽中樞,緩解咳嗽症狀。
  • 理氣健胃:柚子含有豐富的維生素C、果膠和膳食纖維,可以促進消化,幫助食物消化吸收。

現代研究

  • 柚子具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等作用。
  • 柚子可以降低血脂、血糖、血壓,預防心腦血管疾病。
  • 柚子可以改善睡眠、緩解疲勞。
  • 柚子可以增強免疫力、預防感冒。

結論

柚子是一種營養豐富、具有多種保健功效的水果,適量食用可以有助於健康。但要注意不要吃太多,以免引起胃部不適。如果有相關疾病,建議在醫生指導下食用。

柚子的傳統功效

柚子味甘酸,性涼,歸脾、胃經。其功效在於理氣寬中、和胃消食。中醫認為,柚子能助胃氣運行,化解飲食積滯所致的胃脘脹滿、噯氣吞酸等不適。對於食慾不振、消化不良者,柚子有助於開胃健脾,促進食物的運化與吸收,從而達到健胃之效。

柚子的古代典籍

柚子的現代功效

柚子在中藥傳統和現代應用中被認為有助解酒。儘管參考資料提及柚子富含維生素C能促進酒精代謝,但在現代藥理分析上,維生素C主要作為強效抗氧化劑,有助於清除酒精代謝過程中產生的自由基,減輕肝臟的氧化壓力。它並非乙醇脫氫酶(ADH)或乙醛脫氫酶(ALDH)等主要酒精代謝酶的直接催化劑。

柚子的解酒功效更可能間接透過以下機制:首先,其所含的果糖能為肝臟提供能量,並有助於輔酶煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的再生,而NAD+對於酒精(乙醇)透過ADH轉化為乙醛至最終產物二氧化碳和水至關重要,因此間接加速酒精代謝。其次,柚子含有大量水分和電解質,能補充酒精利尿作用造成的體液流失,緩解脫水引起的頭痛和不適。此外,柚子中的特定類黃酮(如柚皮苷及柚皮素)具有抗炎及抗氧化特性,可能有助於減輕酒精對肝臟細胞的損害和炎症反應。然而,值得注意的是,柚子對肝臟細胞色素P450酶(尤其是CYP3A4)的抑制作用,這主要影響某些藥物的代謝,而非直接加速酒精本身的分解。

柚子的運用方法與用量

內服:適量,生食。

注意事項及副作用

柚子注意事項

  1. 氣虛者少用:柚子性味偏寒,氣虛者食用過多恐會導致身體虛弱、氣血運行不暢。
  2. 脾胃虛弱者慎用:柚子性涼,脾胃虛弱者食用過多恐會導致腹瀉、腹脹等症狀。
  3. 服用某些藥物者應避免食用:柚子中含有的呋喃香豆素會與某些藥物(如抗凝血劑、降血壓藥)產生交互作用,影響藥效或增加副作用。
  4. 孕婦應適量食用:柚子含有豐富的葉酸,有助於預防胎兒神經管缺陷,但孕婦應適量食用,避免過量攝取導致身體不適。
  5. 過敏者應避免食用:對柚子過敏者應避免食用,否則可能發生過敏反應,如皮膚紅腫、發癢等。

柚子含有的化學成分

柚皮甙(Naringin)枳屬甙(Poncirin)新橙皮甙(Neohesperidin)柚皮素-4-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙(Naringenin-4-glucoside-7-neohesperidoside)胡蘿蔔素(Carotene)維生素B1(Vitamin B1)維生素B2(Vitamin B2)維生素C(Vitamin C)菸鹼酸(Nicotinic acid)(Calcium)(Phosphorus)(Iron)糖類(Sugars)揮發油(Volatile oil)檸檬醛(citral)牻牛兒醇(Geraniol)芳樟醇(linalool)鄰位氨基苯甲酸甲酯(Methyl anthranilate)

柚子可改善的相關疾病

乳腺炎咳嗽心律不整ch多痰

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