蓮肉粥

中藥方劑「蓮肉粥」由豬肚、人參、乾薑、蔥白、花椒、糯米組成，具有補中益氣、健脾益胃、溫經散寒、止瀉、安神益智、生津止渴、止咳化痰等功效。

豬肚性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、生津止渴、止瀉、固崩止帶、補虛損、止咳化痰、補血益氣等功效。豬肚富含蛋白質、膠原蛋白、維生素和礦物質，可以為人體提供充足的營養。豬肚中的胃蛋白酶可以促進胃液分泌，幫助消化食物；亦含脂肪酶，可分解脂肪，促進脂肪代謝。另外，豬肚中的「硫酸軟骨素」可以抑制支氣管痙攣，緩解咳嗽及氣喘，有助於止咳化痰。

人參具有多種傳統代功效。它能補氣，增強免疫力、調節血糖、改善心血管功能、提高記憶力、延緩衰老、提高性功能。還能安神益智，緩解神經衰弱、失眠等症狀。人參味甘，性微溫，歸脾、肺經，具有生津止渴、補血、健脾胃等功效。

乾薑性溫、味辛，具有溫經散寒、溫裡溫中、補陽、止瀉、止血、破血消癥、健脾胃、溫化寒痰、活絡止痛等功效。主要用於治療感冒、腹痛、腰痛、脾胃寒證、消化不良、腹瀉、吐血、便血、崩漏、經血不調、痛經、月經過多、咳嗽氣喘痰多清稀等病症。乾薑不僅具有藥用價值，還可以作為日常食品添加，具有促進消化、增強食慾、消炎止痛、促進血液循環等作用。

蔥白性味辛溫，具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於感冒風寒之初發，或於外感表症中配合其它解表藥以助發汗；用於治療風寒感冒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀；富含維生素C和葉酸，可保持胎兒健康。

花椒性溫，味辛，具有溫中止瀉、殺蟲解毒、祛寒止痛、溫中散寒、健脾止瀉、溫腎壯陽、補陽、壯命門火、止嘔、壯陽、通經絡、清熱利尿、祛風除濕、破血消癥、溫裡溫中、健脾胃、止咳平喘、止瀉、活絡止痛、通乳等功效。

糯米性溫味甘，入脾、胃二經，具有清熱解毒、止瀉、健脾胃、解毒、補中益氣、溫裡溫中、止汗等功效。糯米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，這些營養成分可以為人體提供能量、補益氣血、健脾益胃、止瀉、清熱解毒、解毒、溫裡溫中、止汗等功效。可調理虛弱、氣虛、血虛、陰虛、津液不足等證候。

中藥方劑「蓮肉粥」將這些藥材組合在一起，具有補中益氣、健脾益胃、溫經散寒、止瀉、安神益智、生津止渴、止咳化痰等功效，可調理虛弱、氣虛、血虛、陰虛、津液不足等證候。

豶豬肚1具（洗淨），人參5錢，乾薑1錢（炮），蔥白5莖（去須葉），川椒1錢（炒出汗，去目閉口者），糯米5合。
補脾胃，養心腎。
上為末，以米合和相得，入豬肚內縫合，勿令泄氣。以水5升，用砂鍋內慢火煮令極爛，空心服之，次飲酒三5杯。
本方名蓮肉粥，但方中無蓮肉，疑脫。

本方以豬肚為君藥，具有健脾益氣、和胃止嘔的功效；人參為臣藥，具有大補元氣、復脈固脫的功效；乾薑為佐藥，具有溫中散寒、止嘔止痛的功效；蔥白為佐藥，具有發散風寒、解毒消腫的功效；花椒為佐藥，具有溫中散寒、止痛止癢的功效；糯米為使藥，具有健脾養胃、補中益氣的功效。諸藥合用，共奏健脾益氣、和胃止嘔之功。

本方具有溫補作用，陰虛火旺者慎用。