「冬吃蘿蔔，夏吃薑」這句流傳已久的養生諺語，如今也能透過科學的方法加以驗證。對於某些具有特定經絡或體質的人來說，確實可以依此養生概念。
即使在寒冷的冬天，也有一定比例的人體內特別燥熱。特別是屬於寒性體質的人，更應善用夏季陽氣旺盛的時機，搭配溫熱的食物來調整體質，實踐古人所傳承的養生智慧。
為什麼「冬吃蘿蔔夏吃薑」？
只要是學過中醫的人，都會聽過「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」這句話。
許多人初聽之下，並不知道這句話的深意，當深入了解這句話的意思是，反而又會產生更多的迷惑，為什麼呢？
這句話嚴格說起來並不是一定要吃這兩種食物。所謂的蘿蔔，可以視為是的是「寒性食物」的總稱，而薑代表的是「熱性食物」的總稱。
這句話的意思，是在寒冷的冬天裡吃寒性食物，卻在炎熱的夏天裡吃熱性食物。
天氣很冷時吃了讓身體更冷，天氣很熱時吃了讓身體更熱，這明顯看來是對身體健康不利，這句話到底有沒有搞錯啊？
雲端中醫持續從大量現代人經絡數據中看來，這句話是針對特定「體質」說的，也就是說特定的體質就很適合這種養生概念。
「冬吃蘿蔔夏吃薑」的5種養生原理
既然夏天確定感受到的是火熱，冬天也確定感受到是陰寒，但是養生界提出「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」這樣的養生理論，可以從各種角度來加以分析，列出5種原因如下：
1.基於中醫經典陰陽理論
中醫的陰陽理論，一直是很深奧的，所謂陽中有陰，陰中有陽。從氣溫、從經絡檢測看到的都是表象，若更深入進行思考，就可以知道這句話的深層意涵。若從學理上來看，支持這句話的理論主要有三種：
在《傷寒論》中提到「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著複衣。十一月之時，陽氣在裏，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。」
若用白話解釋，就是夏天時天氣很熱，因此陽氣跑到體表，造成「外熱內寒」；冬天的時候反過來，天氣很冷陽氣縮在裡面，因此「外寒內熱」。
因此，在炎熱夏天吃薑，去除體內寒氣，寒冷冬天吃蘿蔔，改善體內燥熱。
要理解傷害面，這種抽象的概念，可以從「少陽經」與「陽明經」的能量趨勢來理解，會發現在7-9月最熱的時候，少陽與陽明的能量是正數(熱大於寒)，11月之後少陽與陽明的能量成為負數(寒大於熱)。
這就足以說明為什麼多數人在夏天會明顯感到燥熱，除了氣溫很高之外，體內的經絡也反應出這個現象。
由於經絡檢測是皮膚，偏向於看到「表」的現象，「裡」的現象還要繼續從其他的角度來理解。
2.冬病夏治，改善陽虛體質
《黃帝內經》中提到：「春夏養陽，秋冬養陰。」古今許多中醫師也都認為：「諸病陽受損為先。」因此，在治療疾病時，首要之務便是提升「陽氣」。
冬季陽氣不足，若能在夏季借助自然界旺盛的陽氣，有助於迅速補充體內的陽氣，其效果遠勝於冬天再來進補。
這種觀點並非空談，事實上，有許多寒性體質的會員在冬季服用熱性中藥時，效果往往不如預期。無論服藥或進行經絡檢測，他們的身體總呈現「一派陽虛」的狀態。
對於這種體內如同「冰塊」般寒重的體質而言，究竟該選擇在冬天進補還是夏天調理呢？答案當然是夏季！
只有在炎熱的夏天，才能夠推動體內那塊巨大的寒冰；相較之下，冬天的寒氣會使得這塊「冰」更加難以化解。
正因如此，幾乎所有台灣的中醫診所到了夏季都會積極推廣「三伏貼」療法，運用三伏天溫熱、通暢、向上生發的特性來調理身體，幫助虛弱的陽氣恢復正常，提升整體的抗病能力。
在此也提醒所有「寒性陽虛經絡體質」的會員，別一到夏天就忘了寒冬時的痛苦，火熱的季節一年只有幾個月，若不好好把握與調理，接下來就又要面對體內那塊難以融化的「寒冰」了。
2025年夏季6月期間，就有一位會員回報，他連在最炎熱的夏季，他的胃經都是出現虛證，可見他的胃有多虛寒(見下圖)，他就是典型需要夏吃薑的體質。
如果連在炎熱的夏天都無法讓膽經、胃經與腎經虛證的現象消失，那寒冷的冬天要恢復正常幾乎是不可能！
因此，在炎熱的夏天如果能夠服用熱性的中藥或食物，是改善體質絕佳的好機會。
3.寒冬確實特別燥熱
關於寒冬特別燥熱的現象，確實從經絡數據也可以驗證。其實在寒冷的冬天裡，有一定比例的人體內反而是燥熱的，所以反而不適合進補。
關於冬季的燥熱現象，可以算是觀察經絡數據的重大發現，這種燥熱現象源自於寒氣，所以要去火氣，可以運用煮熟的白蘿蔔，改善效果很好。
4.改善夏天冷氣、冷飲症候群
夏天「吃薑」，這個概念尤其適合現代人，每年到了夏天之後，在路上經常可以看到衣服穿著清涼的男女，不是暴露肩膀、肚臍，就是大腿與小腿。
經常待在冷氣房裡，渴了就喝冰水、吃冰淇淋。這些行為很明顯都是損害脾胃陽氣，更加重的「胃中虛冷」的現象。
某會員是屬於「寒性陽虛經絡體質」，他在2025年夏季的時候就分享，每年進入夏季之後他都會吃冰棒，但是之後肚子都會不舒服，每次只要服用「附子理中湯」之後就會快速改善。
然而，如果是鐵三角經絡體質的人，吃完冰棒之後不但不會不舒服，反而會感到很舒服。
夏天飲用冰水對身體的傷害，已經有不少會員實際實驗過，已經寫成專文探討:
從這個角度來看，《傷寒論》的這句話比較適合「寒性陽虛經絡體質」的人，並不適用於每一種人。
5.改善厥陰體質、上實下虛現象
從大量現代人的經絡數據，可以一直看到一種矛盾的現象，多數人體內寒熱同時存在的現象，中醫提出一種「厥陰」的概念，這個原理也是源自於「陰陽」理論。
當一個人體內「極寒」(寒厥)的時候，反過來會出現「極熱」(熱厥) 現象，這種體質相當難以改善，而現代人體內幾乎都潛在著這種體質！
這裡舉一個真實案例，某會員一年四季都感到很熱，不論到哪裡都要帶著電動風扇，他完全感受不到身體是寒的。他的經絡體質，就是典型的「上實下虛」、「上熱下寒」。
有一天遇到某位研究中醫的人，幫他把脈後判定這是「真寒假熱」，堅持要他吃「四逆湯」這種極熱的中藥。沒想到從此之後他開始整天怕冷，連夏天都不敢吹電風扇！
這位會員告訴阿編說：「把體內寒氣逼出來之後，原來之前感受到的熱都是假的！」
所以，這種體質的人在炎熱的夏天裡如果大量喝冰水，吃西瓜，反而會感到更熱，這就是陰陽互轉的道理。此時反過來吃薑，不會讓一切惡化。
這種體質的人，最適合運用「冬吃蘿蔔夏吃薑」的養生概念。從大量現代人的經絡數據看來，絕大多數人其實都暗藏這種體質現象。
從經絡體質的角度來看「冬吃蘿蔔夏吃薑」的養生概念，較適合寒性體質，或是寒熱夾雜的「綜合經絡體質」，反過來看，「鐵三角經絡體質」卻不適合。
經常進行經絡檢測，逐步建立自己的經絡模型，就可以清楚知道自己是不適合這種養生法，這就是雲端中醫提供給現代人最精確的養生模式。
雲端中醫編輯組
雲端中醫開發團隊由一群熱愛研究中醫的軟體工程師所組成，專長： Python,T-SQL,NOSQL,Node.JS,TensorFlow,Pytorch,各種Javascript框架,各種雲端架構AWS,Google,Azure，立志推廣中醫及五術科學化，以延續傳統中國人博大高深之智慧。