食鑑本草

《食鑑本草》是清代著名醫家費伯雄所撰的一部中醫食療學著作，出版於1883年。這部著作僅有一卷，主要分為上、下兩個部分。上篇主要討論了各種食物的功用、主治、宜忌等，提供了詳細的食療建議。下篇則根據中醫理論，按照風、寒、暑、濕、燥、氣、血、痰、虛、實十種病因，分別論述了相應的食療方法，以及每種病因所需要的若干食品。

本書的問世，標誌著中醫食療學的研究進入了新的階段。費伯雄的論述基於中醫的基本理論，結合實際臨床經驗，詳細說明了各種食物的功用和主治範疇，並提出了食療時的宜忌注意事項。這種詳細的食療指導，使得《食鑑本草》成為當時醫學教育的教材之一，並被廣泛應用於臨床和民眾的保健養生中。

《食鑑本草》對食療學研究有著深遠影響。作者在書中提出的食療方法，兼具科學性和實用性，不僅提供了治療疾病的方式，也為養生保健提供了實用的參考。費伯雄按十種不同的病因分類，詳細介紹了每一種病因下應對的食療方法，這種分類方法對後世的食療研究和實踐具有借鑒意義。

在民國時期，這本書仍然被廣泛應用於民眾的保健和養生領域，為中國傳統醫學的發展提供了重要參考。同時，《食鑑本草》的問世也標誌著中醫食療學進入了一個新的研究階段，為後續的研究和實踐奠定了基礎。

總之，《食鑑本草》不僅是一部具有學術價值的中醫食療學著作，還在清代和民國時期得到了廣泛應用。其內容詳細、科學且實用，對臨床治療和保健養生有著重要的指導作用，對中醫食療學的研究和實踐產生了深遠的影響。