費伯雄

《食鑑本草》~ 甲

1. 甲

【鱉】

凡頭足不縮。獨目赤目。腹下不紅。腹生王字形。或有蛇紋者。俱不可食。孕婦食之。生子項短。不可與莧菜芥子。及豬兔之肉鴨蛋同食。傷害人。

【蟹】

八月後。方可食。早食有毒。凡腳生不全。獨螯獨目。腹下有毛者。俱不可食。蟹性極冷。易成內傷腹痛。

【蛤蜊】

性冷。多食令腹痛。蜆能發嗽。消腎生痰。

【螺螄】

大寒。解熱醒酒。難消化。作瀉。

白話文：

[甲]

鱉：凡是頭腳不能縮進殼裡、單眼或紅眼的、腹部不紅的、腹部有王字形斑紋或蛇紋的鱉，都不能吃。孕婦吃了，生下來的孩子脖子會短。鱉不能和莧菜、芥菜籽，以及豬肉、兔肉、鴨蛋一起吃，否則會傷身。

蟹：只有到八月份以後才能吃螃蟹，太早吃有毒。凡是腳不完整的、單螯或單眼的、腹部有毛的螃蟹，都不能吃。螃蟹性寒，容易導致內傷腹痛。

蛤蜊：性寒，吃太多會腹痛。蜆（一種小型蛤蜊）會引起咳嗽，損傷腎臟，產生痰液。

螺螄：性極寒，可以解熱醒酒，但難以消化，容易導致腹瀉。