費伯雄

《食鑑本草》~ 暑

1. 暑

【綠豆粥】

綠豆淘淨熟煮入米同煮食。最解暑。

【桂漿】

官桂末一兩。煉熟。白蜜二碗。先以水二斗。煎至一斗。候冷。入磁鐔中。以桂蜜二物。攪一二百遍。用油紙一層。外加綿紙類層。以繩緊封。每日去紙一重。七日開之。氣香味美。每服一杯。能解暑渴。去熱生涼。益氣消痰。百病不起。

【面粥】

痢色白。而口不渴者為寒痢。用麵炒過。煮米粥。調下一合。兼能治泄瀉不止之病。

白話文：

[綠豆粥]

將綠豆洗淨，煮熟後放入米中一起煮食用。可以有效解暑。

[桂漿]

將官桂磨成粉末，一兩。煉至成熟。蜂蜜兩碗。先用兩鬥水煎煮至一斗。等冷卻後，放入磁器容器中。加入桂粉和蜂蜜，攪拌一二百遍。用油紙包一層，再用棉紙包幾層。用繩子緊緊封住。每天去除一層紙。七天後打開，氣味芬芳。每次服用一杯，可以解暑解渴，清熱生津，益氣化痰，百病不侵。

[面粥]

痢疾呈白色，且口不渴者為寒痢。用麵粉炒熟，煮米粥。加入一合麵粉，攪拌均勻食用。還可以治療腹瀉不止的疾病。