《食鑑本草》~ 風

1. 風

【蔥粥】

治傷風鼻塞。用糯米煮粥，臨熟入蔥，連須數莖，再略沸食之。此方又治妊娠胎動，產後血暈。

【蒼耳粥】

治耳目暗不明，及諸風鼻流清涕，兼治下血痔瘡等。用蒼耳子五錢，取汁和米三合，煮食；或作羹；或煎湯代茶。如無新者，即藥鋪乾者亦可。

【煮黑魚】

治一切顛狂風症。用大黑魚去腸洗淨，將蒼耳子裝滿札緊，用蒼耳葉鋪鍋底，埋魚煮熟。不可用鹽醋。食魚三四次神效。

【羊脂粥】

治半身不遂。用羊脂入粳米，蔥白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日愈。

【松精粉】

治癘風，又名大麻瘋，即癩也。最為惡病。其病手足麻木；毛落眉落；遍身癮疹成瘡，有血無濃；肌肉潰爛；鼻梁折壞；甚則眉落聲啞；身面如蟲行；指節縮落；足底穿通；臭穢不堪；形貌俱變。且能傳染人，雖親屬俱厭惡遠避。嶺南頗多，因設麻瘋院，以另居之。他如卑濕之處，濕熱之人，亦間有之。此皆夙孽積愆所致。宜自懺悔，戒淫欲、忿怒，及一切鮮發豬羊雞鵝魚蟹肉食之類。得此神方，久服自愈。但此病深重，服藥須久；若服藥不耐久無益也。服藥不守戒無益也。不自懺悔，不自知過無益也。俗云：「癩子吃肉，不圖人身」，信不誣也。既不知戒，又不痛自懺悔，一失人身，萬劫難得，可不哀哉！用明淨松香，不拘多少，去渣滓，取溪河淡水，或雨水；用淨鍋，將松香煮化，不住手攪，視水色如米泔，嘗味極苦，即傾冷水內，將松香乘熱扯披，冷定堅硬。另換清水再煮，再披如前製法，不論幾十次，只以松香體質鬆脆、潔白，所煮之水，澄清不苦，為度。陰乾研末，重羅極細。凡服此藥，每料二斤，日將白米作粥，候溫，量投藥末和勻，任意食之。不可多嚼，飢則再食，日進數餐。不可更食乾飯，只以菜乾及筍乾少許過口。一切油、鹽、醬、醋、葷腥、酒、果、糖、面、雜物，概行禁忌。渴時不可吃茶，用白滾水候溫，投藥和勻飲之。每日約服藥數錢，以漸而進，不可太多。服至旬日，或作嘔、或胸膈嘈逆、或大便內下諸毒物，此藥力盛行，必須強服，不可中止。遠年痼疾，盡料全愈；患病未深，只須半料。鬚眉再生，肌膚完好，筋骨展舒，平復如舊。飲食不忌，惟豬首、鵝肉，及濕毒之物，終身忌食。此方藥雖平常，效應如神。予得方甚難，今不吝惜，刊刻普傳，仍盼仁人施制，功德最大。

【黃牛腦髓酒】

治遠年近日，偏正頭風。用牛腦髓一個，片白芷、川芎末各三錢，同入磁器內，加酒煮熟。乘熱食之，儘量飲醉，醉後即臥，臥醒其病若失。

白話文：

[風]

蔥粥：治療傷風鼻塞。用糯米煮粥，快熟時加入蔥白連根數莖，再煮沸即可食用。此方也治療妊娠胎動、產後血暈。

蒼耳粥：治療耳目昏花不清，以及各種風引起的鼻涕清涕，也治療下血、痔瘡等。用蒼耳子五錢，取汁與三合米一起煮食，也可做成羹或煎湯當茶喝。如果沒有新鮮的蒼耳子，藥鋪裡乾燥的也可以。

煮黑魚：治療各種精神錯亂的風症。用大黑魚去除內臟洗淨，將蒼耳子塞滿魚腹紮緊，以蒼耳葉鋪在鍋底，將魚埋入葉中煮熟。不可放鹽醋，吃魚三四次就會有效。

羊脂粥：治療半身不遂。用羊脂與粳米、蔥白、生薑、胡椒、豆豉一起煮粥，每日食用一碗，十天即可痊癒。

松精粉：治療癘風（麻風病，即癩病）。此病極為嚴重，症狀包括手腳麻木、毛髮脫落、全身皮疹潰爛、出血不止、肌肉腐爛、鼻樑塌陷，嚴重者眉毛脫落、聲音嘶啞、面目如蟲蝕，指節萎縮，腳底穿孔，臭不可聞，容貌盡毀，且具有傳染性，親屬都避之不及。嶺南地區此病較多，因此設立麻風院讓患者居住。潮濕悶熱的地方，體質濕熱的人也偶爾會患病。此皆是宿業所致，應當懺悔，戒除淫慾、憤怒以及一切辛辣刺激的豬、羊、雞、鵝、魚、蟹等肉類食物。得到此方後，長期服用即可痊癒，但此病病程較長，需長期服用藥物，服藥時間不夠或不守戒律均無效，不自省、不知過亦無效。俗話說：「癩子吃肉，不顧人身」，誠不我欺。既不知戒，又不痛改前非，一旦失去人身，萬劫難復，可不悲哉！用乾淨的松香（數量不限），去除雜質，用溪河清水或雨水，用乾淨的鍋，將松香煮化，不停攪拌，直到水色像米湯，嘗起來極苦，便倒入冷水中，趁熱將松香拉扯成片，冷卻後變硬。再換清水重複煮制，直到松香鬆脆潔白，煮出的水清澈不苦為止。陰乾研磨成細粉。服用時，每次用藥末二斤，每日用白米煮粥，待溫後拌入藥末，隨意食用，不可多嚼，餓了就再吃，每日可吃幾餐，不可再吃乾飯，只可少量食用菜乾或筍乾。一切油鹽醬醋、葷腥、酒、果、糖、麵等雜物均需禁忌。口渴時不可喝茶，用白開水放溫後拌入藥末飲用。每日服用藥量約數錢，逐漸增加，不可過多。服用十天左右，可能會嘔吐、胸悶、腹瀉排出毒物，這是藥物起效的表現，必須堅持服用，不可間斷。多年的痼疾，服用足量藥物即可痊癒；病程不深的，只需服用半量，即可鬚髮再生，肌膚完好，筋骨舒展，恢復如初，飲食也不再忌口。但豬頭肉、鵝肉及濕毒之物終身忌食。此方藥物雖平常，功效卻如神明，我得到此方殊為不易，現不吝惜，刊刻廣傳，盼望仁人施藥，功德無量。

黃牛腦髓酒：治療多年或近期發生的偏頭痛。用牛腦髓一個，白芷、川芎末各三錢，一起放入瓷器中，加入酒煮熟，趁熱食用，儘量喝醉，醉後就睡，醒來病就好了。