合歡連茶

合歡連茶中加入黃連，主要基於以下兩點原因：

1. 清心瀉火： 合歡花性平，具有安神解鬱的功效，但若心火旺盛，則難以發揮其效用。黃連味苦寒，善於清心瀉火，可抑制心火亢盛，使合歡花安神解鬱的功效得以充分發揮。
2. 緩解副作用： 合歡花雖然性平，但長期服用亦可能造成脾胃虛寒，出現腹瀉等副作用。黃連苦寒，可斂脾止瀉，避免合歡花使用過度而導致的負面影響。

因此，合歡連茶中加入黃連，既可助合歡花清心解鬱，又能緩解其副作用，使其藥效更佳。

合歡連茶中加入茉莉花，主要基於以下兩點：

1. 增進香氣：茉莉花具有濃鬱的香氣，與合歡花的淡淡清香相互融合，提升茶湯的香氣層次，使飲用者更為舒適愉悅。

2. 調和藥性：合歡花性平，具有安神、解鬱、止痛等功效，而茉莉花則性涼，能清熱解毒，兩者搭配可使藥性更加平和，避免單味藥材過於偏寒或偏熱，達到更好的保健效果。

總而言之，茉莉花在合歡連茶中的加入，不僅提升了茶湯的香味，更促進了藥效的發揮，使之成為更完善的藥膳飲品。