人參茯苓粥

• 健脾益胃：人參具有補氣固本的功效，能夠有效提升脾胃的運行功能，對於脾胃虛弱導致的食慾不振、消化不良等問題有良好的改善效果。而茯苓則能健脾利水，幫助排除體內多餘的水分，減輕腸胃負擔。
• 增強免疫：人參含有多種皁苷，具有增強免疫系統的作用，適合在身體虛弱或者恢復期食用。
• 安神助眠：茯苓有助於安神，對於失眠多夢、焦慮等症狀有一定輔助療效，適合夜間食用，有助於改善睡眠質量。

人參1錢，白茯苓6錢。
善扶脾，理胃虛。
上為末，同粳米1茶鐘，熬成粥。
先以鹽湯將口漱淨，後再食粥。

1. 對人參過敏者禁用：如有對人參或其他成分過敏的情況，應避免使用。
2. 陰虛火旺者慎用：若有陰虛火旺的症狀（如口乾舌燥、心煩失眠等），建議避免服用人參，以免加重不適。
3. 懷孕及哺乳期婦女應謹慎：雖然人參和茯苓是天然食材，但在懷孕及哺乳期間食用前應諮詢醫生的意見。
4. 適量食用：雖然此粥對於脾胃虛弱有幫助，但不宜過量食用，以免引起消化不良。
5. 個人狀況因人而異：如有特殊疾病（如糖尿病）或正在服用其他藥物，建議諮詢中醫或醫生，確認此食療是否適合自已的身體狀況。