芒果薑茶

芒果薑茶中加入生薑，主要有以下兩個原因：

1. 驅寒暖胃：生薑性溫，味辛，入肺、脾、胃經，具有發散風寒、溫中止嘔、解表散寒的功效。芒果性涼，加入生薑可以中和其寒性，避免食用後出現腸胃不適。
2. 增強風味：生薑的味道辛辣，可以與芒果的香甜形成鮮明的對比，提升茶湯的層次感，更能刺激味蕾，令人食慾大增。

因此，生薑的加入不僅能平衡芒果的寒性，更能增強茶湯的風味，是芒果薑茶中不可或缺的材料。

芒果薑茶中加入紅茶，主要有以下兩點原因：

1. 增添香氣與層次： 紅茶本身帶有獨特的茶香，與芒果的甜香、薑的辛辣香氣相輔相成，能提升整體香氣層次，使口感更豐富。
2. 溫和茶性，緩和薑性： 薑性溫熱，若單獨飲用容易燥熱，加入紅茶的溫和茶性，能中和薑的燥熱，使茶飲更易於接受，也更適合不同體質的人飲用。