方劑組成解釋
胡蘿蔔粥中加入大米，主要基於以下兩個原因：
- 調和性味： 胡蘿蔔性平味甘，具有健脾、化痰、明目等功效。大米性平味甘，有益氣健脾、和胃止瀉之效。二者搭配，可以相互協調，增強藥效，達到更好的食療效果。
- 增加營養： 大米富含碳水化合物，提供能量，同時也含有蛋白質、維生素B族等營養素。與胡蘿蔔搭配，可以補充胡蘿蔔中所缺乏的能量和營養，使粥品更加營養豐富，更容易被人體吸收利用。
主治功效
傳統服藥法
胡蘿蔔、 粳米。
寬中下氣,健胃，補脾，助消化。
《長壽藥粥譜》本方用胡蘿蔔適量，粳米半斤，將胡蘿蔔切碎，同粳米煮粥，作早晚餐。
注意事項及副作用
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相關疾病
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胡蘿蔔粥， 出處：《本草綱目》卷二十五。 組成：胡蘿蔔、粳米。 主治：寬中下氣,健胃，補脾，助消化。主治：老人食欲不振或消化不良，皮膚乾燥症、夜盲、以及高血壓、糖尿病等。
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