方劑組成解釋
羊肝粥中包含羊肝，主要基於以下兩點原因：
一、補益肝腎： 羊肝性溫味甘，入肝腎經，具有補肝益腎、養血明目的功效。中醫認爲，肝主藏血，腎主精血，羊肝富含蛋白質、維生素A、B族維生素等營養成分，能滋養肝腎，改善肝腎虛損導致的乏力、眼乾澀、視力下降等症狀。
二、改善貧血： 羊肝富含鐵元素，是人體合成血紅蛋白的重要原料，能有效改善貧血症狀。羊肝中還含有豐富的葉酸，葉酸是紅細胞生成的關鍵物質，可促進紅細胞的生成，從而緩解貧血。
羊肝粥中加入蔥白，主要是基於其溫中散寒，解毒止痛的功效。
蔥白性溫，味辛，入肺、胃經，能溫中散寒，促進血液循環，有助於改善因寒氣入侵導致的胃寒、腹痛等症狀。此外，蔥白亦具解毒止痛的功效，可以緩解羊肝可能帶來的寒涼之氣，並減輕其腥味，提升口感。
總之，蔥白的加入，既可溫中散寒，又可解毒止痛，與羊肝相輔相成，達到更好的滋補養肝功效。
主治功效
中藥方劑「羊肝粥」：滋補肝血，益氣補虛
中醫認為，肝血虛弱是導致多種疾病的根源。肝血不足可引起肝功能異常，導致肝臟無法正常代謝毒素，從而引起各種疾病。因此，中醫治療肝血虛弱的原則是補血養肝，疏肝理氣。
羊肝粥是中醫治療肝血虛弱的常用方劑。羊肝具有補肝血、益氣補虛的功效，蔥白具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。兩者合用，具有補肝益血、疏肝理氣、益氣養血的功效。
羊肝粥的組成：
- 羊肝：50克
- 蔥白：10克
- 粳米：100克
- 水：適量
羊肝粥的製作方法：
- 將羊肝洗淨，切成薄片。
- 將蔥白洗淨，切成細絲。
- 將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，煮成粥。
- 粥煮好後，加入羊肝和蔥白，繼續煮至羊肝熟透。
- 食用時，可加入適量鹽和胡椒粉調味。
羊肝粥的主治功效：
- 老人肝血虛弱
- 肝陰不足
- 肝陽上亢
- 肝火旺盛
- 肝氣鬱結
- 肝血不足引起的各種疾病
羊肝粥的注意事項：
- 本方不宜久服，以免引起肝火旺盛。
- 肝火旺盛者不宜服用。
- 孕婦慎用。
總結：
中藥方劑「羊肝粥」具有補肝益血、疏肝理氣、益氣養血的功效，可治療肝血虛弱引起的各種疾病。但需要注意的是，本方不宜久服，以免引起肝火旺盛。肝火旺盛者不宜服用。孕婦慎用。
傳統服藥法
羊肝1具（去筋膜，細切），蔥子（勻炒熟，為末）。
先用水煮蔥子熟，去滓，更入水下米煮粥食。
注意事項及副作用
...
相同名稱方劑
羊肝粥， 出處：《醫統》卷八十七。 組成：羊肝1具（去筋膜，細切）、蔥子（勻炒熟，爲末）。 主治：老人肝虛。
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