飯水分離飲食法，是一個在亞洲已經流行十幾年以上的養生法，許多人至今依然遵循此原則在生活著，過去長期困擾的症狀或疾病自然消失。由於這種飲食法很嚴格，因此接受的人並不多。
本文從中醫的脾臟角度，結合脾經相關的經絡型態與症狀疾病，探討哪些人可以執行飯水分離養生法，藉以改善自身的健康狀態。只要是適合的人，都可以在很短的期間內感受到益處，進而改善自己的健康狀態。
1. 什麼是「飯水分離」？
「飯水分離」是一種飲食方法，最原始由韓國人李祥文所提倡(進入官網)，在其出版的《飯水分離陰陽飲食法》中提到的方法簡單到只有一句話：飯前二小時開始禁水，飯後二小時才開始喝水。
不喝水的定義包含：吃飯時不喝湯、不喝水、不吃流質(例如：粥、湯麵、醬汁、牛奶、飲料汽水...等)。
用餐的時候以「乾」的食物為主，即使有湯或燉菜也只有吃料。由於食用乾的食物時，必須要細嚼慢嚥自然產生唾液，所以自然就不會吃太多、吃太飽。
書中還提到了很多細節，例如：早上6-8點吃早餐，晚上5-7點吃晚餐。平時喝「微溫」的水，絕對不能飲酒與抽煙，過程會出現一些不舒服的瞑眩反應...等等，有興趣的人可以直接閱讀該書。
2. 飯水分離可以改善哪些症狀或疾病？
看到上面飲食方法，很多第一次看到的人都會說：「什麼鬼理論？我完全無法認同！」「哪有可能，吃飯時不喝湯？我從小到大都不是這樣吃的！」類似質疑言論非常多。
有趣的是，有些網友貼文火力全開，猛力批判這套養生理論(點選閱讀)，底下竟然出現不少親身實驗，印證有效的支持者回應。事實上，這種養生法簡單到每個人隨時都可以實驗，幾天之內就會感到身體的改變！
推廣者李先生用了自己一輩子超過50年的時間，反覆親身驗證這種方法，協助過近萬名癌症病患。依照原本書上的紀錄，執行飯水分離之後，至少可以改善以下疾病：
肝病、高血壓、糖尿病、神經過敏、失眠、皮膚病、掉頭髮頭皮屑、青春痘、腸胃炎、胃潰瘍、肚子痛、肚子脹氣消化不良、胃酸過多、胃下垂、吃完飯想睡覺、膽結石、腎結石、心臟病、心律不整、關節炎、貧血、頭痛、精神病、癲癇、腰痛、骨髓炎、阻塞血栓性血管炎、骨骼疏鬆症、肥胖、腹瀉、不孕症、各種癌症...等等。
看了有沒有覺得很神奇？若拋開那些很嚴肅的疾病，最讓人眼睛一亮的，就是可以「減肥」！精神與身材會變好，會感到精神奕奕，全身充滿能量，光就這一點，就值得實驗看看了，不是嗎？
而事實上，這套方法已經在亞洲流行了十幾年，許多會員都已經實驗過，直接印證最有效的，就是可以快速改善腸胃疾病(胃食道逆流、胃酸、胃潰瘍、肚子脹氣消化不良...等等)。
對於一些胸部症狀，例如：胸悶、心悸、心律不整、慢性咳嗽氣喘改善效果很好。對於改善疼痛更是神奇，不明原因的身體沈重、膝蓋痛、肩膀痛、腰痛、坐骨神經痛竟然會自然消失。
有些會員也發現，對於改善高血糖、高血脂確實有幫助，可以說幾乎所有的現代流行疾病，都可以透過這套「飯水分離」養生法來加以改善！
3. 哪種經絡型態很適合飯水分離？
若從中醫的角度看來，這種「飯水分離」養生法可以明顯改善任何因為體內「脾濕」所衍生出來的疾病，完全可以運用「中醫的脾病」來解釋。
所謂「脾喜燥而惡濕」，當一個人的脾臟經絡氣血不佳時，運化體內「水液」的能力也會出現障礙，很容易產生各種「水氣病」。如果吃飯時又大量喝大量湯水，會加重體內脾臟運化食物與水液的負擔。
嚴格執行「飯水分離」至少可以大幅減低其嚴重性，因此可以改善因此而出現的一系列疾病，甚至治癒。
現代人的脾臟其實不太好，從大量現代人的經絡數據中可以清楚發現，現代人尤其在夏天時有高達70%的機率出現脾經虛證，由此產生各種夏季常見的症狀(開啟閱讀)。
最常見的就是：消化不良、食慾不佳、腹脹腹痛、容易嘔吐、容易疲勞精神不佳、胸痛胸悶、暈眩、大便黏膩或腹瀉、水腫、膝蓋內側痛、腳大趾痛、月經不調...等等。
大家可以仔細看看，這些症狀明顯與「飯水分離」後可以改善的症狀重疊。然而，當一個人的經絡圖出現脾經虛證時，不會單純一根脾經異常，通常還會加上其他異常經絡組合起來，成為一種經絡組合。
從大量數據中發現，脾經異常時最常出現的就是「鐵三角經絡型態」及其「變化型」，以及「綜合經絡型態」，每一種經絡型態都會出現常見的疾病，列之如下：
從這些症狀或疾病清單，都是過去十年間透過會員回報整合起來，若比對「飯水分離」養生法可以改善的症狀疾病清單，幾乎是完全吻合的。
因此，只要你長期幫自己經絡檢測，發現自己的經絡型態與上圖長得一樣或類似，是絕對可以嘗試運用這種養生法來改善健康，至少你可以先不要批判或抗拒，而只要親身實驗看看，就可以觀察出這對身體會產生哪些變化？
4. 兩個真實案例
1. 改善肚子脹氣、胃酸吐水、心悸
某會員A先生觀察這種經絡型態已經超過10年以上，他就是典型容易出現「水氣病」的經絡體質，到夏天一定出現「鐵三角」，到冬天變成「倒鐵三角」，十數年如一日！
依照他的觀察，每次只要吃太飽，或是用餐期間飲用太多水，大約1-2小時之後一定會開始脹氣嘔吐，吐出來的內容就一堆水，之後漸漸精神不佳、全身沒力，就像胃腸炎一樣，過程中會伴隨心跳特別快，出現心悸或氣短現象。
而每次只要服用「五苓散」或「苓桂朮甘湯」，所有症狀很快就會改善，屢試不爽。除了中藥之外，他會連續幾天早點入睡(11pm之前)，配合不嚴格的飯水分離(只有吃飯時及前後半小時不喝水)，身體就會快速康復。
然而，沒多就之後他就會忘記這件事情，如此反覆循環，超過10年以上。所謂「好了傷疤忘了痛」，就是在形容這種人！
2. 皮膚病、陰部癢、不明原因疼痛
另外一位會員S小姐也回報，由於她很容易皮膚出現濕疹現象，尤其是陰部常常會發癢，身體常常是這裡痛、那裡痛。雖然找人按摩，或服用去濕氣中藥之後會明顯改善，但總是無法根治。
她從2020年之後開始觀察自己的經絡，發現自己幾乎都是所謂的「綜合經絡型態」，連大熱天都還是出現膽經、胃經虛證，下圖就是她最常見的
就在2022年5月時，有一位朋友建議她試看看飯水分離，執行到7月時，她發現夏天雖然很熱一直流汗，但是濕疹與陰部發癢卻沒有往年這麼嚴重，身體的許多疼痛(肩頸痛、下背痛、膝蓋痛)也明顯改善。然而，經絡型態依然類似，讓她覺得應該要繼續堅持下去。
總結：實在由於改善健康的方法實在太多了，研究中醫的人可以從中藥、經絡穴道下手，各式各樣的不同的養生法已有很多，所以並沒有太多人長期會執行這種嚴格的飲食方法。
若基於中醫理論，或是經絡型態，很明顯可以推論出飯水分離養生法，至少可以減緩由中醫的脾病，所衍伸出來的各種疾病，是值得親身驗證的好方法，如果確實有效的話，當然就必須一輩子堅持下去！
雲端中醫編輯組
雲端中醫開發團隊由一群熱愛研究中醫的軟體工程師所組成，專長： Python,T-SQL,NOSQL,Node.JS,TensorFlow,Pytorch,各種Javascript框架,各種雲端架構AWS,Google,Azure，立志推廣中醫及五術科學化，以延續傳統中國人博大高深之智慧。