白扁豆粥

白扁豆粥以白扁豆為主要組成成分，主要基於以下原因：

1. 健脾化濕：白扁豆性平味甘，入脾經，具有健脾化濕、消暑解毒的功效。對於脾胃虛弱、濕熱內蘊所致的腹瀉、食慾不振、口渴、倦怠等症狀，白扁豆能有效緩解。
2. 滋養補益：白扁豆富含蛋白質、碳水化合物、維生素B族等營養物質，能為身體提供能量和營養，有助於增強體質、改善營養不良。

白扁豆粥以白扁豆為主要成分，能有效發揮其健脾化濕、滋養補益的功效，適合脾胃虛弱、濕熱內蘊的患者食用。

白扁豆粥中加入大米，主要原因如下：

1. 調和脾胃，增強營養：大米性平和，味甘，入脾胃經，具有健脾和胃、益氣生津的功效，可與白扁豆的健脾化濕功效相輔相成，更利於人體吸收營養，增強體質。
2. 口感更佳，便於食用：白扁豆本身口感較為清淡，加入大米可以增加粥的粘稠度，使口感更佳，也更易於食用，尤其是對於脾胃虛弱者，更容易接受和消化。