白鵝膏粥

白鵝膏粥以大米為主要組成部分，主要出於以下原因：

1. 調和藥性: 大米性平味甘，具有健脾益氣、和胃止嘔的作用，能調和鵝膏的寒涼之性，避免藥性過於寒涼，對脾胃造成負擔。
2. 增加營養: 大米富含碳水化合物、蛋白質、維生素B族等營養成分，可為患者提供能量，補充營養，增強體質，有利於抵抗疾病。

總而言之，大米在白鵝膏粥中起著調和藥性、增加營養的作用，有利於提高藥效，促進患者康復。