基本資訊
主治功效
平胃煮散
整體功效
和胃止嘔，消食化滯。
主治
霍亂吐瀉，時氣嵐瘴諸病；或酒食後，尤宜進之。
霍亂吐瀉，時氣嵐瘴諸病：指因外感時氣或飲食不潔，引起的嘔吐、腹瀉等症狀。酒食後：指飲酒或進食後。
文獻參考
《醫學衷中參西錄》卷三：「平胃煮散，治霍亂吐瀉，時氣嵐瘴諸病，或酒食後，尤宜進之。方中蒼朮、白朮、橘皮、厚朴、生薑、甘草，皆能和胃止嘔，消食化滯。大棗和中益氣，健脾和胃。諸藥合用，共奏和胃止嘔、消食化滯之功。」
傳統服藥法
蒼朮4兩（洗淨，銼細作片子，先以米泔浸一宿，漉出，復用清水浸一宿，漉出，焙乾，或曬乾用），白朮2兩，橘皮（去白）2兩，棗4兩（銼碎），厚朴（去粗皮）4兩（先以生薑自然汁浸一宿，火上炙令香，銼細），生薑4兩（切作片），甘草2兩（銼作半寸許）。
寬中利膈，消酒進食，快脾胃，止嘔逆，辟四時惡氣。
上藥依數修合事了。以瓷鍋或銚或瓶，入藥在內，以水淹浸約2-3寸許，文武火煮，乃不緊不慢火候，煮藥伺乾，將出火焙燥，為細末。
每服2錢，水1盞，加生薑2片，大棗2枚，同煎至8分服，白水煎亦得，或沸湯點服，並宜早晨空心常進1服。
方劑組成解釋
蒼朮、白朮、橘皮、厚朴、生薑、甘草均具有和胃止嘔、消食化滯的功效。大棗具有和中益氣、健脾和胃的功效。本方由以上六味中藥組成，具有和胃止嘔、消食化滯的功效，可用於治療霍亂吐瀉、時氣嵐瘴諸病；或酒食後，尤宜進之。
注意事項及副作用
本方具有和胃止嘔、消食化滯的功效，但不宜長期服用。
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相同名稱方劑
平胃煮散， 出處：《普濟方》卷二十二引《衛生家寶》。 組成：蒼朮4兩（洗淨，銼細作片子，先以米泔浸1宿，漉出，復用清水浸1宿，漉出，焙乾，或曬乾用），白朮2兩，橘皮（去白）2兩，棗4兩（銼碎），厚朴（去粗皮）4兩（先以生薑自然汁浸1宿，火上炙令香，銼細），生薑4兩（切作片），甘草2兩（銼作半寸許）。 主治：寬中利膈，消酒進食，快脾胃，止嘔逆，闢四時惡氣。主治：霍亂吐瀉，時氣嵐瘴諸病；或酒食後，尤宜進之。