玉米粉粥

• 益肺寧心：玉米粉含有豐富的纖維素和維生素，對於潤肺、清心有益，適合有肺部不適或壓力大的人羣。

• 調中開胃：粳米與玉米粉的結合不僅讓粥的口感更加豐富，還具有調理脾胃的作用，適合食慾不振或消化不良的人士。玉米粉中的多種營養素也能促進消化，增加食慾。

• 營養均衡：玉米粉粥作為一種簡單、輕便的食療食品，含有碳水化合物、膳食纖維以及必要的維生素，能輕鬆補充日常能量。

玉米粉、粳米。
益肺寧心，調中開胃。
先以玉米粉適量，冷水溶和，待粳米粥煮沸後，調入玉米粉同煮為粥。
早、晚溫熱服食。
霉壞變質的玉米或玉米粉不宜煮粥食用。

1. 選材須謹慎：確保所用的玉米及玉米粉是新鮮的，儘量避免使用黴變、變質的材料，以免攝取有害物質或引發食物中毒。
2. 身體狀況：對玉米過敏的人羣應避免使用；此外，心血管疾病患者應控制玉米的食用量。
3. 食用量：飯後適量食用，一日兩次，如果感覺不適，需即刻停止食用並諮詢醫生。
4. 煮食時間：煮粥時若粘底，可適當增加水量並輕輕攪拌，避免影響食物質地和口感。

透過以上的作法與注意事項，期待您能順利製作出美味又健康的玉米粉粥，獲取其養生功效。