生地黃性甘、苦、寒。主治滋陰清熱;涼血補血。用於熱病煩渴、內熱消渴、骨蒸勞熱、溫病發斑、血熱所致的吐血、崩漏、尿血、便血、血虛萎黃、眩暈心悸、血少經閉、消渴、吐血、衄血、血崩、月經不調、胎動不安、陰傷便秘。
豬腎性味鹹,平。主治補腎益陽,補虛勞;利水。主腎虛耳聾;遺精盜汁;腎虛腰痛;產後虛贏;身面浮腫
淡豆豉性苦、辛、平。主治透散表邪、宣散鬱熱、主治風寒、風溫初盛、或餘熱內擾、欲其透發者。傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩燥、胸悶、瘴氣惡毒、陰莖生瘡、溫毒發斑。
生薑性味辛、溫。主治主風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、痰飲喘咳、脹滿、泄瀉。
蔥白性味辛、溫。主治發汗解表、通陽、利尿、解毒、殺蟲。用於感冒頭痛、鼻塞、小便不利、癰癤腫毒、陰寒腹痛、二便不通、痢疾、瘡癰腫痛、蟲積腹痛等症。
地黃葉豬腎羹, 出處:《聖惠》卷九十七。 組成:生地黃葉4兩(切),豬腎2兩(去脂膜,切),豆豉1合,生薑1分(切),蔥白3莖(去須,切)。 主治:骨蒸勞,乍寒乍熱,背膊煩痛,瘦弱無力。