雞子粥

1. 補氣養血：雞蛋含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有助於增強體力和免疫力，適合體虛、缺乏氣血的人士食用。

2. 潤肺健脾：米粥性平，易於消化，能滋潤肺部，健脾養胃，對於消化不良或食慾不振的人有幫助。

3. 美容養顏：雞蛋含有維他命A、B羣及其他營養素，有助於肌膚健康，對於提升肌膚光澤有一定的效果。

4. 改善失眠：雞蛋中的色氨酸能幫助人放鬆，對於因焦慮而失眠的問題有緩解效果。

雞子1枚，米1合。
煮米作粥，臨熟，破雞子相和，熟食之。

1. 食材的新鮮度：選用新鮮的雞蛋，確保其無異味，並注意米的品質，以免影響健康。
2. 食用適量：雖然雞子粥營養豐富，但不宜過量食用，特別是對於膽固醇敏感的人士，不建議頻繁攝取雞蛋。
3. 過敏反應：部分人對雞蛋可能會有過敏反應，初次嘗試應少量食用。
4. 病症考量：若有特殊病症（如糖尿病、高血壓等），應諮詢醫生或專業人士的意見，再決定食用。
5. 烹調時間：煮雞蛋時不宜時間過長，以免雞蛋過老，影響口感。

透過這樣的製作與搭配，雞子粥不僅養生，也能為日常飲食增添變化。