薄荷粥

薄荷粥的主要功效有：

• 清熱解暑：薄荷具有清熱解暑的特性，尤其適合在炎熱的夏季食用。
• 疏散風熱：薄荷可以幫助疏散外界的風熱，對於因風熱引起的頭痛、喉嚨不適等症狀有幫助。
• 清利咽喉：薄荷的涼性能夠幫助清理咽喉的不適感，對於咽喉炎或咽喉不適的情況有一定的舒緩效果。

新鮮薄荷30克（或乾薄荷15克）。
清熱解暑，疏散風熱，清利咽喉。
煎湯，候冷，以粳米1～2兩煮粥，待粥將成時，加入冰糖適量及薄荷湯，再煮一二沸即可服。
可供夏季午後涼服，秋、冬不宜服；不宜多服久食。

1. 季節限制：薄荷粥適合在夏季食用，秋冬季節不宜過多食用，因為薄荷為寒性，中醫認為過多食用可能會導致身體受涼。
2. 適量食用：雖然薄荷粥有良好的食療功效，但不適合多服或長久食用，以免對身體造成不適。
3. 體質考量：體質偏寒、消化系統不佳的人應該謹慎食用，建議在食用前諮詢專業醫生或中醫師的意見。
4. 過敏反應：少數人可能對薄荷過敏，初次食用時應少量試驗，觀察是否有不良反應。

薄荷粥是一道清爽可口的夏季食療品，具有多種健康功效，合理食用有益健康。