撥刀面

中藥方劑「撥刀面」主治功效分析

古籍記載

根據《聖濟總錄》記載，「撥刀面方」的主要組成部分為：生地黃、生薑、雞蛋，其主治功效為「治吐血」。

分析與推論

《聖濟總錄》中，針對吐血症狀，除了「撥刀面方」外，尚有「白蜜飲方」、「蠟酥煎方」及「大豆汁方」等。這些方劑的共同點在於其成分多為滋潤、補益之品。吐血多因血熱妄行，或因陰虛火旺所致，故治療上需考慮清熱涼血、滋陰止血。

• 生地黃： 在「撥刀面方」中，生地黃為核心藥物。其味甘苦性寒，具有清熱涼血、滋陰養血的功效。吐血症狀往往伴隨陰血虧耗，生地黃能滋陰生津，補充陰液，以緩解陰虛火旺之象。同時，生地黃的涼血作用有助於止血。

• 生薑： 生薑雖性溫，但在本方中並非作為溫熱之用。考慮到吐血患者可能伴隨胃氣不和或胃寒，生薑的溫胃止嘔功效可以幫助改善患者的消化功能。此外，生薑也具有解表散寒的作用，可能針對部分因外感寒邪而導致的吐血症狀。但其用量在此方中應不會過多，避免辛溫之性加重血熱。

• 雞蛋： 雞蛋富含營養，具有補氣、健脾、益腎的功效。吐血患者往往氣血虧虛，雞蛋可以補充體力，提供營養支持。此外，雞蛋味甘性平，能滋潤臟腑，對於虛弱體質的患者，有助於機體恢復。

綜合來看，「撥刀面方」並非單純的止血方，而是從滋陰涼血、補益氣血的角度來治療吐血。其配伍思路是以生地黃為滋陰清熱涼血的主藥，佐以生薑調和脾胃，搭配雞蛋補充營養，旨在整體上改善患者的陰虛血熱之證，從而達到止血的目的。由於古代藥物劑型與現代不同，此方以「面」的形式給予，或許亦考慮到患者吐血後的腸胃虛弱，以易於消化吸收的形式來進行食療。

治療原理：

此方並非直接針對血症止血，而是從整體上調理患者的陰血虧虛、脾胃不和。通過滋陰養血、補益氣血的方式，以達到「治本」的目的。此方著重於緩解陰虛火旺、氣血不足之體質，從而達到止血效果。

生地黃汁5合，生薑汁1合，雞子5枚（取白）。
上3味，和白麵作撥刀，煮熟，入鹽、醋、椒、蔥等調和，如常食之。

• 本方適用於吐血量少、色鮮紅、質稀、有血塊、伴有頭暈目眩、心煩氣躁、口乾舌燥等症狀的患者。
• 本方不宜長期服用，以免引起虛寒。
• 孕婦、哺乳期婦女、兒童不宜服用本方。