方劑組成解釋
生薑粥中加入生薑，主要基於以下原因：
- 溫中散寒，和胃止嘔： 生薑性溫，味辛，具有溫中散寒、和胃止嘔的作用。對於因寒邪入侵而引起的胃寒、嘔吐、腹痛等症狀，生薑能起到很好的緩解作用。
- 促進消化，增進食慾： 生薑能促進胃液分泌，增加消化酶的活性，有助於消化吸收，同時也能刺激食慾，提高食慾。
因此，在生薑粥中加入生薑，可以溫中散寒，和胃止嘔，促進消化，增進食慾，對於寒性體質或胃寒者尤為適用。
主治功效
赤白痢及水痢。
傳統服藥法
生薑半兩（濕紙裹煨熟，細切），白麵（可拌薑令足）。
上將薑於面中拌和，如婆羅門粥法，於沸湯中，下煮令熟。空腹溫溫吞之。
注意事項及副作用
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相關疾病
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生薑粥， 出處：《聖惠》卷九十六。 組成：生薑半兩（濕紙裹煨熟，細切），白面（可拌薑令足）。 主治：赤白痢及水痢。
生薑粥， 出處：《聖濟總錄》卷一八九。 組成：生薑（去皮細切研）1兩，枇杷葉7片（拭去毛，炙，爲末）。 主治：反胃嘔吐，不下食。
生薑粥， 出處：《證類本草》卷八引《兵部手集方》。 組成：母生薑2斤（搗爛）。 主治：暖脾胃，散風寒。主治：中老年人脾胃虛寒，嘔吐清水，腹痛泄瀉，感受風寒，頭痛鼻塞，以及慢性氣管炎肺寒喘咳。
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