茯苓造化糕

「茯苓造化糕」中包含「茯苓」，主要原因如下：

1. 健脾利濕： 茯苓性平味甘，入脾、肺經，具有健脾利濕、寧心安神之功效。糕點多屬甜膩，易損脾胃，而茯苓可健脾胃，改善脾胃運化，有助於消化吸收，避免食用後出現脾胃不適。
2. 利水消腫： 茯苓亦有利水消腫之效，能改善體內水液代謝，對於脾虛濕盛所致的四肢浮腫、小便不利等症狀有一定療效。將茯苓加入糕點中，可提升其藥食同源的功效，有助於改善體質。

茯苓造化糕中加入蓮子，主要基於以下兩點原因：

一、 健脾益腎： 蓮子性平味甘，入脾、腎經，具有健脾益腎、養心安神之效。茯苓則利水滲濕，健脾寧心，二者搭配，可增強健脾益腎之功效，使糕點更具滋補作用。

二、 清熱潤燥： 茯苓造化糕通常用於燥熱傷津，脾胃虛弱等症狀。蓮子性涼，亦可清熱潤燥，與茯苓搭配，更能有效緩解燥熱症狀，使糕點更具清熱解毒之功效。

茯苓造化糕中加入山藥，乃取其補脾益腎之效，與茯苓相輔相成，有助於提升整體滋補功效。

茯苓性平味甘，擅長健脾利濕，而山藥性平味甘，則以補脾益腎、固精止瀉見長。兩者皆能健脾胃，且山藥的補腎作用可增強茯苓利水滲濕之效，使水濕之氣更易排出，有助於改善脾虛濕困之症。此外，山藥的滋陰作用亦能緩解茯苓燥性，使藥性更為平和，更適合長期服用。

茯苓造化糕中加入大米，其主要原因有二：

一、補益脾胃，增強營養：大米性平味甘，具有補中益氣、健脾和胃的功效，可以與茯苓共同滋養脾胃，增強人體的營養吸收能力。

二、調和藥性，利於吸收：茯苓性平味甘，略帶微苦，而大米性平味甘，口感較為清甜，加入大米可以調和茯苓的苦味，使其更易於服用，利於藥性吸收。

此外，大米與茯苓搭配，既能增加藥物的營養價值，又能增強其療效，故茯苓造化糕中加入大米，是古人智慧的體現，具有重要的臨牀意義。

茯苓造化糕中加入赤沙糖，主要有以下兩點原因：

1. 補益脾胃，增強滋補作用： 赤沙糖性溫，入脾經，具有益氣健脾、補中益氣之效。茯苓性平，味甘淡，善於滲濕健脾，二者合用，可增強補益脾胃的作用，使藥效更顯著。
2. 調和藥性，提高口感： 赤沙糖味甘，可中和茯苓的淡味，使藥物更易入口，提高患者服藥的依從性。同時，赤沙糖的甜味可緩解茯苓的寒性，使藥性更為平和。