粳米粥

1. 健脾和胃：粳米性平，具有健脾和胃的作用，適合胃腸不適、消化不良者食用。
2. 滋養：粳米粥含有較多的碳水化合物，能夠給予身體快速的能量補充，同時也能滋養心肺。
3. 促進消化：曲末中的酶成分有助於促進食物的消化，增強腸道的消化功能。
4. 增強免疫：長期食用粳米粥有助於增強免疫力，保持健康。

粳米2合，曲末1兩（微炒）。
上煮粥，空腹食之。

1. 適量食用：雖然粳米粥是健康食物，但過量食用容易造成消化不良，建議每日食用量控制在一碗內。
2. 體質考量：相對於寒性體質的人（如容易手腳冰冷者），應適量調整食材比例，副材料可加入一些溫性食材如紅棗、薑片等。
3. 過敏反應：對大米或曲類產品有過敏的患者應避免使用，建議尋求醫療專業的意見。
4. 個人狀況：如有特殊病歷（如糖尿病等），在食用前應諮詢專業醫生，根據個人體質調整食療方案。

透過適當的製作與食用，粳米粥不僅能夠作為美味的食品，還能幫助我們維持身體的平衡與健康。