方劑組成解釋
「羊肉索餅」方劑中包含羊肉，主要是基於其溫補作用。羊肉性溫熱，入脾、腎經，具有溫中散寒、補氣益血之功效。
對於陽虛體質者，例如畏寒怕冷、四肢冰冷、體虛乏力等，羊肉可以溫補脾腎，改善陽氣不足的情況。此外，羊肉富含蛋白質和氨基酸，有助於增強體質，提高免疫力。
因此，在「羊肉索餅」方劑中加入羊肉，不僅可以起到溫補的作用，還可以改善體質，提升抵抗力。
羊肉索餅方劑中加入橘皮，主要有以下兩點原因：
- 理氣行氣，消食化積：橘皮味辛、苦，性溫，入脾、肺經，具有理氣行氣、消食化積之功效。羊肉性溫熱，易於助陽生熱，搭配橘皮可中和羊肉的燥熱，避免燥熱傷陰，同時也促進脾胃消化吸收，避免食滯積聚。
- 疏肝解鬱，調和氣血：橘皮還具有疏肝解鬱、調和氣血的作用。羊肉性溫補，長期食用易於導致肝氣鬱結，而橘皮可疏肝解鬱，使肝氣順暢，氣血調和，避免羊肉過補而出現不適。
羊肉索餅方劑中加入生薑，主要基於以下兩個原因：
1. 溫中散寒，助羊肉暖胃: 羊肉性溫，有溫中暖胃之效，但亦偏燥，容易傷胃。生薑性溫，味辛，能溫中散寒，且辛散之性可解羊肉燥性，防止燥傷胃陰。二者相合，既可發揮羊肉溫補之效，又能避免燥熱傷胃，協調藥性，提高藥效。
2. 解腥去羶，增進口感: 羊肉氣味較濃，加入生薑能有效解腥去羶，提升羊肉口感，使藥物更易入口，患者更容易接受，提高服藥依從性。
主治功效
中藥方劑「羊肉索餅」
羊肉索餅是中藥方劑的一種，由羊肉、橘皮和生薑組成。主要用於治療五噎，即胸膈部位被阻塞，飲食無法順利下嚥，導致身體消瘦、虛弱無力的症狀。
方劑組成介紹
生薑：性味辛溫，具有散風寒、發汗解表、止咳化痰、降氣、補陽、健脾胃、解毒、止嘔、祛風除濕、活血化瘀等功效。生薑可以單獨煎湯服用，也可以與其他中藥材配伍使用，具有廣泛的臨牀應用。
橘皮：具有利水滲濕、止嘔、清熱利尿、理氣行氣、降氣、燥濕、健脾胃、理氣、止咳化痰、解魚蟹毒等功效。它可以促進尿液生成，增加尿量，幫助排出體內多餘的水分和毒素。橘皮還能疏通氣滯、理氣行氣，緩解腹脹、消化不良等症狀；此外，它還有清熱利尿、健脾胃、止咳化痰、解魚蟹毒的功效。
羊肉：具有溫裡溫中、補中益氣、強筋骨、益氣補虛等功效。羊肉性溫，味甘，能溫暖脾胃，促進消化吸收。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，能增強人體免疫力，提高抗病能力。羊肉適於治療脾胃虛寒、氣滯血瘀引起的疼痛、腹瀉等症狀；也適用於脾胃虛寒、腎陽不足、氣血虛弱引起的疲勞、乏力、腰膝酸軟、陽痿早泄等症狀；還能溫補腎陽，益精血，散寒止痛。
總結
羊肉索餅方劑由生薑、橘皮和羊肉組成，具有溫裡溫中、補中益氣、利水滲濕、止嘔、清熱利尿、理氣行氣、降氣、燥濕、健脾胃、理氣、止咳化痰、解魚蟹毒等功效，主治五噎，即胸膈部位被阻塞，飲食無法順利下嚥，導致身體消瘦、虛弱無力的症狀。
傳統服藥法
羊肉4兩（炒作臛），白麵半斤，陳橘皮1分（湯浸，去白瓤，焙），生薑汁1合。
上以橘皮末及生薑汁和面，作索餅，於豉汁中煮熟。入臛食之。
注意事項及副作用
本方適用於脾胃虛寒、食積不化所致的五噎、胸膈妨塞、飲食不下、瘦弱無力等症。若有胃熱、口臭、便秘等症狀，不宜使用本方。
相關疾病
相同名稱方劑
羊肉索餅， 出處：《聖濟總錄》卷一八九。 組成：白面4兩，雞子2枚（取清），生薑汁1合，羊肉4兩（炒臛）。 主治：脾胃氣弱，見食嘔逆，瘦劣。
羊肉索餅， 出處：《聖惠》卷九十六。 組成：羊肉4兩（炒作臛），白面半斤，陳橘皮1分（湯浸，去白瓤，焙），生薑汁1合。 主治：五噎，胸膈妨塞，飲食不下，瘦弱無力。
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