枸杞葉羹

枸杞葉羹

• 枸杞葉： 枸杞葉性涼、味甘，具有滋補肝腎、益精明目、清熱明目、涼血止血、美容養顏等功效。常於肝腎不足、精血虧虛、視力下降、頭暈目眩、尿血、便血、鼻出血等症狀配合其它滋補藥以增強療效；用於治療肝腎陰虛、視力下降、頭暈目眩、尿血、便血、鼻出血等症狀；富含胡蘿蔔素、維生素C和礦物質，具有增強免疫力和抗氧化功能。
• 青蒿： 青蒿為中藥中具有清虛熱、清熱瀉火、治瘧疾、解毒、清熱解毒、驅蟲殺蟲等功效。青蒿性寒、味苦，入肝、膽經。其中，清熱瀉火是青蒿的主要功效之一，可清透陰分伏熱、退虛熱、除骨蒸，治療溫病、暑熱、骨蒸勞熱等病。此外，青蒿也具有解毒功能，可降低內毒素誘導的組織病理損傷，降低內毒素血漿濃度，並降低內毒素休克致死率。在驅蟲殺蟲方面，青蒿所含青蒿素及其他有效成分，對多種寄生蟲，如瘧原蟲、蛔蟲、鉤蟲等，具有明顯的殺滅作用。
• 蔥白： 蔥白性味辛溫，具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於感冒風寒之初發，或於外感表症中配合其它解表藥以助發汗；用於治療風寒感冒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀；富含維生素C和葉酸，可保持胎兒健康。
• 淡豆豉： 淡豆豉具有散風熱、降氣、除煩、清熱解毒和消食化積的功效。它可以治療感冒、風熱表症、喉嚨腫痛、瘡瘍腫毒、水腫、腳氣等疾病，也可以治療胸悶、腹脹、逆氣、喘吸、便祕等消化不良問題。淡豆豉富含蛋白質、維生素、礦物質等，易於消化吸收，增強免疫力，緩解各種症狀。

總結

中藥方劑「枸杞葉羹」主要成分是枸杞葉、青蒿、蔥白、淡豆豉，具有滋補肝腎、清熱明目、清虛熱、清熱瀉火、散風熱、除煩、解毒消食化積等功效。它可以治療骨蒸勞、肩背煩疼、頭痛、不能下食等症狀。

枸杞葉3兩，青蒿葉1兩，蔥白1握（去須，切），豉1合。
上先以水3大盞，煎豉取汁1盞5分，去豉，下枸杞葉等，煮作羹，調和食之。

本方由枸杞葉、青蒿、蔥白、淡豆豉組成。枸杞葉味甘、性平，具有滋補肝腎、益精明目、清熱解毒的功效。青蒿味苦、性寒，具有清熱解毒、涼血止血的功效。蔥白味辛、性溫，具有發散風寒、解毒通絡的功效。淡豆豉味甘、性平，具有清熱解毒、消暑和胃的功效。

本方具有清熱解毒、消暑明目的功效，適合於骨蒸勞、肩背煩疼、頭痛、不能下食等症狀。但本方性寒，脾胃虛寒者慎用。