方劑組成解釋
枸杞葉羹以枸杞葉為主要成分，乃因其具有多種藥效，與羹湯的滋補性質相契合。
枸杞葉性甘平，入肝、腎經，具有清熱明目、滋陰補腎之效。其富含維生素A、C及多種礦物質，可改善視力、預防夜盲症，同時滋補肝腎，增強抵抗力。
將枸杞葉製成羹湯，可更好地釋放其藥效，易於人體吸收，並配合其他食材，達到更全面的滋補效果。
「枸杞葉羹」中的青蒿，具有清熱解暑、涼血止血的作用。青蒿能夠幫助改善因暑熱所致的不適，如頭痛、口乾舌燥等症狀，與枸杞葉等藥材相配，可以增強整體的清熱解暑作用。
枸杞葉羹中加入蔥白，主要有以下兩個原因：
- 解毒去腥: 枸杞葉性寒，味甘，略帶苦味，易於寒涼體質者食用後，出現腸胃不適。蔥白性溫，味辛，具有發散風寒、解毒去腥之功效，可中和枸杞葉的寒性，減輕其苦味，使口感更佳。
- 增香提味: 蔥白富含揮發油，具有獨特的香味，加入枸杞葉羹中，可以提升湯羹的香氣，使口感更豐富，更為鮮美。
枸杞葉羹中加入淡豆豉，乃取其清熱解毒、利濕消腫之效，與枸杞葉相輔相成，增強其功效。
枸杞葉性涼，具有清熱明目、滋陰養肝之效。淡豆豉性涼，味甘辛，入肺、脾經，具有清熱解毒、利濕消腫、解表除煩之功效。兩者合用，可增強清熱解毒之力，同時有助於利濕消腫，適合於外感風熱、目赤腫痛、濕熱蘊結等症。
主治功效
中藥方劑「枸杞葉羹」主治功效分析
古文出處： 《太平聖惠方》|王懷隱、陳昭遇等
古文記載主治： 骨蒸勞，肩背煩疼，頭痛，不能下食。
組成分析：
- 枸杞葉： 滋補肝腎、明目。
- 青蒿： 解熱退燒、抗瘧疾。
- 蔥白： 發汗散寒、通陽氣。
- 淡豆鼓： 消炎利咽、化痰止咳。
治療原理分析：
根據古文記載，「枸杞葉羹」主治「骨蒸勞」。中醫認為，「骨蒸勞」屬於虛勞範疇，多因久病耗傷，或房室過度，導致精血虧損，陰虛火旺所致。其症狀表現為潮熱、盜汗、五心煩熱，形體消瘦等，常伴有咳嗽、咳血、腰膝酸軟等症狀。
此方中：
- 枸杞葉 為君藥，其性味甘、平，入肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目，針對骨蒸勞的根本病因——肝腎陰虛，進行滋補。
- 青蒿 為臣藥，性味苦、辛、寒，入肝、膽、腎經，具有清虛熱、退骨蒸之功效，能有效緩解骨蒸勞的潮熱症狀。
- 蔥白 為佐藥，性味辛、溫，入肺、胃經，具有發汗解表、散寒通陽的作用。在本方中，蔥白主要起到散除表邪，通暢氣機的作用，有助於改善患者的頭痛、肩背疼痛等症狀。
- 淡豆豉 為使藥，性味苦、辛、寒，入肺、胃經，具有解表除煩、宣發郁熱的作用。豆豉可以協調諸藥，並能增強青蒿的清熱之效，且可緩解胸中煩悶等症。
此方四藥合用，以滋補肝腎為主，兼以清虛熱、散表邪，共奏滋陰降火、解表清熱之功。其方藥配伍精當，標本兼治，故對骨蒸勞所致的肩背煩疼、頭痛、不能下食等症有較好的療效。
傳統服藥法
枸杞葉3兩，青蒿葉1兩，蔥白1握（去須，切），豉1合。
上先以水3大盞，煎豉取汁1盞5分，去豉，下枸杞葉等，煮作羹，調和食之。
注意事項及副作用
本方具有清熱解毒、消暑明目的功效，適合於骨蒸勞、肩背煩疼、頭痛、不能下食等症狀。但本方性寒，脾胃虛寒者慎用。
相關疾病
相同名稱方劑
枸杞葉羹， 出處：《聖惠》卷九十七。 組成：枸杞葉3兩，青蒿葉1兩，蔥白1握（去須，切），豉1合。 主治：骨蒸勞，肩背煩疼，頭痛，不能下食。
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