加味八珍豬蹄湯

加味八珍豬蹄湯中加入黃耆，主要原因有二：

1. 補氣固表：黃耆味甘性溫，具有補氣固表、託毒生肌的功效，能增強機體免疫力，抵抗外邪侵襲。豬蹄富含膠原蛋白，與黃耆搭配，可有效改善氣虛體弱、面色蒼白、容易感冒等症狀。
2. 促進傷口癒合：黃耆具有促進組織再生、加速傷口癒合的功效，豬蹄則富含蛋白質及膠原蛋白，能提供修復組織所需的營養，兩者配合，可有效治療氣虛血瘀所致的傷口難癒、久治不愈等問題。

加味八珍豬蹄湯中加入黨參，主要基於以下兩點原因：

1. 補氣益血： 黨參性溫味甘，入脾肺經，具有補中益氣、養血生津的功效。豬蹄富含膠原蛋白，具有滋陰潤燥、補血益氣之效。兩者搭配，可有效改善氣血不足、面色蒼白、四肢乏力等症狀，達到補氣益血的功效。
2. 調和藥性： 八珍湯原方中以四物湯為基礎，性偏涼，而黨參性溫，加入後可調和藥性，避免藥性過寒，更適合氣血兩虛、體質偏寒者服用。

加味八珍豬蹄湯中加入陳皮，主要有以下兩點原因：

1. 理氣健脾： 陳皮味辛、苦，性溫，入脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。八珍湯補益氣血，但若脾胃虛弱，氣血難以生成，則補益效果難以發揮。陳皮可助脾胃運化，促進營養吸收，有助於八珍湯補益效果的發揮。
2. 行氣消脹： 豬蹄性甘、涼，滋陰潤燥，但其性滑膩，易於滯氣。陳皮能行氣消脹，避免豬蹄滋補過度而導致氣滯脹滿，使藥效更為溫和。

加味八珍豬蹄湯中加入白芍，主要有以下兩點原因：

1. 緩解血虛症狀：八珍湯補氣養血，而白芍具有養血柔肝、斂陰止汗之效。豬蹄富含膠原蛋白，可滋補氣血。白芍與八珍湯及豬蹄相互配合，可增強補血效果，緩解血虛所致的面色蒼白、頭暈目眩、心悸失眠等症狀。
2. 協調藥性：八珍湯中的人參、黃芪等藥材偏於溫燥，白芍性微寒，可起到緩解藥性、防止燥熱傷陰的作用。此外，白芍還能幫助其他藥材更好地發揮功效，使藥效更加協調和穩定。

加味八珍豬蹄湯中加入當歸，主要基於以下兩個原因：

1. 補血養血： 當歸味甘辛，性溫，入心、肝、脾經。具有補血活血、調經止痛的功效。豬蹄富含膠原蛋白，可滋陰潤燥、美容養顏。兩者結合，可有效改善血虛所致的面色蒼白、頭暈目眩、心悸失眠等症狀，並有助於促進血液循環，延緩衰老。
2. 活血通絡： 當歸還具有活血通絡的作用，可改善血液循環，促進局部組織的血液供應，有助於緩解肢體麻木、疼痛等症狀。豬蹄富含蛋白質、鈣質等營養物質，有助於增強骨骼韌性，改善骨骼健康。兩者結合，可有效改善氣血運行不暢所致的腰膝酸軟、肢體乏力等症狀。

加味八珍豬蹄湯中加入熟地黃，主要基於以下兩點原因：

1. 補血滋陰：熟地黃為補血滋陰藥，能補益精血，滋潤陰液，有助於改善因氣血不足而導致的虛弱乏力、面色蒼白、頭暈目眩等症狀。豬蹄性味甘鹹，具有補血滋陰、強筋壯骨的功效，與熟地黃相輔相成，能更有效地補血滋陰。
2. 改善體質：八珍湯本身以補氣養血為主要功效，而熟地黃的加入能進一步加強補血滋陰的效果，同時還能補腎填精，改善體質，提高身體的抵抗力。這對於一些因氣血虛弱、腎精虧損而導致的體虛乏力、免疫力低下等症狀，能起到很好的改善作用。

加味八珍豬蹄湯中加入白朮，主要原因有二：

其一，白朮能健脾益氣，增強脾胃消化吸收功能。豬蹄富含膠原蛋白，但難以消化吸收，白朮可輔助脾胃將營養物質充分吸收，提高湯品的滋補效果。

其二，白朮能燥濕利水，防止湯品過於滋膩。豬蹄性膩，容易造成脾胃濕氣重，白朮加入可平衡湯品性質，避免過於滋膩，使之更易消化吸收。

加味八珍豬蹄湯中加入茯苓，主要是為了健脾利濕，化痰止咳。

茯苓味甘淡，性平，入脾、腎經。其功效主要有：

• 健脾利濕：茯苓能健脾胃，利水滲濕，對於脾虛濕盛所致的腹脹、食少、便溏、水腫等症狀有較好療效。
• 化痰止咳：茯苓有化痰止咳的功效，能清除痰濕，緩解咳嗽、氣喘等症狀。

豬蹄性溫，有補血益氣、滋陰潤燥的功效。與茯苓搭配，既能補氣血，又能利水化濕，達到滋補而不燥的效果，適合脾虛濕盛、氣血不足的人食用。

加味八珍豬蹄湯中加入川芎，主要基於以下兩點：

1. 活血化瘀： 川芎性溫，味辛，入肝、膽經，具有活血行氣、祛風止痛的功效。豬蹄富含膠原蛋白，滋補氣血，但容易造成氣血瘀滯。川芎的活血化瘀作用能促進血液循環，改善氣血運行，避免豬蹄滋補過度而導致血瘀。
2. 疏通經絡： 川芎可疏通經絡，改善局部血液循環，有助於營養物質更好地被吸收。豬蹄中富含膠原蛋白，但單獨食用可能難以充分吸收，川芎的疏通經絡作用能促進豬蹄中營養成分的吸收，增強其滋補功效。

加味八珍豬蹄湯中加入木通，主要基於以下兩個原因：

1. 利水消腫：木通性寒味苦，入膀胱經，具有利水消腫之效。豬蹄富含膠原蛋白，有助於滋補氣血，但同時也可能導致濕氣停滯。木通加入湯劑中，可利水滲濕，避免豬蹄滋補過度而造成濕邪停滯，進而達到健脾消腫的效果。
2. 疏通經絡：木通具有通經活絡的作用，能疏通氣血運行，改善血液循環。豬蹄補血滋陰，但長期食用可能導致氣血運行不暢。木通加入湯劑中，可以協同豬蹄補血滋陰，促進氣血流通，使補血效果更佳。