雞肝粥

雞肝粥中加入菟絲子，主要基於以下兩個原因：

1. 補腎益精： 菟絲子性平味甘，入腎經，具有補腎益精、固精縮尿的功效。雞肝性平味甘，入肝經，有補肝養血的功效。二者搭配，可以起到補腎益精、固精縮尿、養肝血的作用，適用於腎虛精虧、遺精早洩、腰膝酸軟、頭暈眼花等症狀。
2. 改善肝腎同源： 中醫認為肝腎同源，肝腎功能互為表裡。菟絲子補腎，雞肝養肝，二者相輔相成，可以改善肝腎功能，提高人體免疫力。

雞肝粥中加入粟米，主要是因為粟米具備以下兩點功效：

一、健脾益氣：粟米性溫和，味甘，有健脾胃、益氣血的功效。雞肝性涼，味甘，具有補血養肝的功效。粟米與雞肝搭配，可以中和雞肝的寒性，並增強其補益作用，使粥品更易於消化吸收，適合脾胃虛弱者食用。

二、營養豐富：粟米富含蛋白質、碳水化合物、維生素B族、維生素E等營養物質，可以補充人體所需營養。雞肝富含鐵、鋅、維生素A等營養元素，可以改善貧血、提高免疫力。兩者結合，營養更全面，更利於人體健康。